Πώς να μαλακώσετε τον ύπνο του ψωμιού

Βίντεο: Η Καλύτερη Στάση Του Σώματος Την Ώρα Του Ύπνου! Ιδανικό Μαξιλάρι Για Τον Αυχένα .

Περιεχόμενο

Οδηγίες
Μέθοδος μικροκυμάτων
Βάζοντας φρυγανιές στο φούρνο
Πώς
Ανακοίνωση
Τι χρειάζεστε

Τα ψωμιά είναι τα καλύτερα όταν βγαίνουν από το φούρνο, αλλά μετά από 24 ώρες, αρχίζουν να στεγνώσουν. Επειδή αυτά τα αποξηραμένα ψωμιά δεν είναι για κατανάλωση, οι μάγειροι μερικές φορές τα χρησιμοποιούν για να κάνουν τις πουτίγκες, τις σαλάτες, το σπιτικό αλεύρι ή τα κρουτόν. Ωστόσο, εάν προγραμματίζετε να ψήνετε τα ψωμιά μια ή δύο μέρες πριν τα σερβίρετε ή εάν προτιμάτε να τα φάτε χωρίς να τα βάζετε σε άλλη συνταγή, μπορείτε να τα αναθερμάνετε για να τα καταστήσετε λιγότερο ξηρά και μαλακά.

Οδηγίες

Μαλακώστε ψημένα φραντζόλες στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων για να μειώσετε την υφή που έχει αφαιρεθεί (Jupiterimages / Φωτογραφίες.com / Getty Images)

Μέθοδος μικροκυμάτων

Βάλτε τα μαλακά ψωμιά σε ένα δίσκο. Μην χρησιμοποιείτε αυτή τη μέθοδο για τραγανά ψωμιά επειδή η θερμότητα από το φούρνο μικροκυμάτων θα τους αφήσει να γίνει καουτσούκ.
Καλύψτε το τηγάνι με βούτυρο ή χαρτί morim και τοποθετήστε το στο κέντρο του φούρνου μικροκυμάτων.
Ρυθμίστε το χρόνο θέρμανσης σε 10 δευτερόλεπτα για ψωμί Για παράδειγμα, προγραμματίζετε 20 δευτερόλεπτα αν θέρμανση δύο φραντζόλες και ούτω καθεξής. Πατήστε το κουμπί "Έναρξη".
Ανοίξτε το φούρνο μικροκυμάτων και αγγίξτε τα ψωμιά όταν τελειώσει η θέρμανση. Αν είναι στην κατάλληλη υφή, αφαιρέστε τα από το φούρνο μικροκυμάτων και τα σερβίρετε. Αν όχι, ενεργοποιήστε ξανά τη συσκευή.
Αφήστε το για άλλα 10 δευτερόλεπτα τη φορά, ελέγχοντας τα ψωμιά σε κάθε στάση. Προσέξτε να μην τις υπερθερμάνετε καθώς αυτό αφήνει τα ψωμιά υφή και καουτσούκ. Όταν είναι έτοιμοι, αφαιρέστε τα από το φούρνο μικροκυμάτων και σερβίρετε.

Βάζοντας φρυγανιές στο φούρνο

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C για δέκα λεπτά.
Τυλίξτε ψίχουλα ψωμί χωριστά σε αλουμινόχαρτο. Εάν προτιμάτε τραγανό στο εξωτερικό και μαλακό στο εσωτερικό, χρησιμοποιήστε αυτή τη μέθοδο για μαλακά ψωμιά που έχουν προηγουμένως θερμανθεί στο φούρνο μικροκυμάτων.
Τοποθετήστε τα τυλιγμένα βρώμη απευθείας πάνω από το κεντρικό ράφι του φούρνου και ρυθμίστε το χρονόμετρο σε δέκα λεπτά.
Μετά από αυτό το διάστημα, ανοίξτε το φούρνο και αφαιρέστε ένα ψωμί. Ξετυλίξτε το και ελέγξτε την υφή του. Με ένα μαχαίρι, κόψτε το στο κέντρο. Εάν είναι επιθυμητή η υφή, αφαιρέστε τα υπόλοιπα ψωμιά από το φούρνο. Αν όχι, τυλίξτε ξανά το ψωμί και τοποθετήστε το στο φούρνο με τους άλλους.
Ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για άλλα πέντε λεπτά εάν τα ψωμιά δεν είναι έτοιμα. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, ελέγξτε ένα ψωμί όπως υποδεικνύεται παραπάνω και επαναλάβετε τα με πεντάλεπτα διαστήματα μέχρι να φτάσετε στην επιθυμητή υφή. Όταν όλα είναι έτοιμα, αφαιρέστε τα ψωμιά από το φούρνο.
Ξετυλίξτε όλα τα ψωμιά για να αποφύγετε την εφίδρωση. Σερβίρετε αμέσως.

Πώς

Εάν θέλετε να θερμάνετε μαλακά ψωμιά στο φούρνο, ξέρετε ότι θα είναι τραγανά στο εξωτερικό. Όπως κάθε άλλο ψωμί, το εσωτερικό του θα παραμείνει απαλό.
Αν θέλετε το σκληρό εξωτερικό του ψωμιού να γίνει ακόμα πιο τραγανό, χρησιμοποιήστε τη μέθοδο του φούρνου χωρίς αλουμινόχαρτο. Σε αυτή την περίπτωση, θερμαίνετε τα ψωμιά μόνο για έξι λεπτά, αντί για δέκα.
Εάν θέλετε, χρησιμοποιήστε αυτές τις διαδικασίες με κατεψυγμένα ψωμιά. Για να γίνει αυτό, αφήστε τα έξω από την κατάψυξη για μια ώρα και στη συνέχεια να τα θερμάνετε.