Πώς να αυξήσετε την κίνηση του εστιατορίου σας κατά το μεσημεριανό γεύμα

Περιεχόμενο

• Οδηγίες
• Προσφέρετε περισσότερα
• Μάρκετινγκ και Διαφήμιση
• Τι χρειάζεστε

Αυξήστε την κίνηση του εστιατορίου σας κατά το μεσημέρι προσφέροντας περισσότερες υπηρεσίες και επεκτείνοντας τις διαφημιστικές σας μεθόδους. Γενικά, οι άνθρωποι περνούν το μεγαλύτερο μέρος της ώρας του μεσημεριανού γεύματος που εμπλέκονται σε άλλες δραστηριότητες, όχι μόνο το φαγητό. Δεν έχουν πολύ χρόνο για φαγητό και συχνά μπορούν να ανταλλάξουν μεσημεριανό γεύμα για ένα σνακ. Μειώστε τον χρόνο που πρέπει να περιμένει ο πελάτης για να λάβει το γεύμα του και να σας προσφέρει άλλα κίνητρα, όπως εκπτώσεις ή δωρεάν γεύματα.

Οδηγίες

Αύξηση της κίνησης του εστιατορίου σας κατά το μεσημεριανό γεύμα (Ryan McVay / Ψηφιακό όραμα / Getty Images)

Προσφέρετε περισσότερα

1. Παρέχετε γρήγορη και εύκολη γεύματα για τον πολυάσχολο επαγγελματία ή φοιτητή, όπως σαλάτες, φρούτα, σούπες και σάντουιτς.

2. Σερβίρετε δημοφιλή γεύματα, όπως μπιφτέκια, περιποιήσεις σάντουιτς με βάση το κρέας. Εξετάστε την προσθήκη ψυχρών σάντουιτς ήδη έτοιμων στο μενού για μια εύκολη εναλλακτική λύση.

3. Βεβαιωθείτε ότι το γεύμα του πελάτη θα είναι έτοιμο εντός συγκεκριμένης χρονικής περιόδου. Ανακοινώστε ότι εάν το φαγητό δεν είναι έτοιμο εγκαίρως, το γεύμα θα είναι στο σπίτι.

4. Καταχωρίστε μια έκπτωση για μερικές ημέρες της εβδομάδας ή για λίγες ώρες της ημέρας. Τοποθετήστε τις διαφημίσεις σας στα παράθυρα και τα πρακτορεία ειδήσεων της περιοχής.

   
   

5. Προσφέρετε ένα μπουφέ. Σερβίρετε κάτι απλό σαν μπουφέ σαλάτας που προσφέρει διάφορα φρούτα, κρέατα και λαχανικά.

Μάρκετινγκ και Διαφήμιση

1. Καλέστε τον διευθυντή HR σε μια από τις εταιρείες της περιοχής και ρωτήστε εάν μπορείτε να στείλετε ένα μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου με το μενού του εστιατορίου σας στους υπαλλήλους. Συμπεριλάβετε τον αριθμό τηλεφώνου σας, ώστε να μπορούν να πραγματοποιούν παραγγελίες. Προσφέρετε μια υπηρεσία παράδοσης ή αφήστε τα γεύματα έτοιμα για αναζήτηση από τους πελάτες. Δημιουργήστε μια ελάχιστη τιμή παραγγελίας για να κάνετε αυτή τη διαδικασία κερδοφόρα. Συμπεριλάβετε κουπόνια σε κάθε παραγγελία.

2. Κάντε ένα σημάδι που αναγγέλλει εκπτώσεις κατά το μεσημέρι. Μίσθωση ενός ατόμου για να κρατήσει την πλάκα κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού ωρα, προσελκύοντας προστάτες. Βάλτε το σε μια πολυσύχναστη διασταύρωση, δίπλα στο εστιατόριό σας.

3. Επικοινωνήστε με έναν τοπικό εκτυπωτή ή με ένα κατάστημα προμηθειών γραφείου και δημιουργήστε μικρές διαφημίσεις μεσημεριανού σε κολλώδεις σημειώσεις. Για παράδειγμα, εάν ο πελάτης φέρει τη σημείωση, μπορούν να λάβουν έκπτωση 20%. Μίσθωση κάποιος για να κολλήσει τις κολλώδεις σημειώσεις στα παράθυρα των αυτοκινήτων που σταθμεύουν στην περιοχή.

   
   

4. Επικοινωνήστε με έναν τοπικό ραδιοφωνικό σταθμό και προσφέρετε ένα δωρεάν γεύμα στο πρώτο άτομο που καλεί, κερδίζοντας περισσότερη δημοσιότητα και πιθανούς πελάτες.

Τι χρειάζεστε

• Τηλέφωνο
• Υπολογιστής και εκτυπωτής