Πώς να υπολογίσετε τον ρυθμό μείωσης

Περιεχόμενο

• Οδηγίες
• Μείωση των εργαλείων
• Υπολογισμός ρυθμού μείωσης της σφυρηλάτησης μετάλλων
• Ποσοστό μείωσης εσόδων
• Πώς
• Ανακοίνωση
• Τι χρειάζεστε

Ο λόγος μείωσης ενός κιβωτίου ταχυτήτων περιγράφει τον λόγο μεταξύ των στροφών ανά λεπτό ενός άξονα εισόδου και των στροφών ανά λεπτό (rpm) του άξονα εξόδου, για να πολλαπλασιάσει τη ροπή, να μειώσει την ταχύτητα ή και τα δύο. Ένας ρυθμός μείωσης τριών προς ένα θα μετατρεπόταν στη συνέχεια από 3.000 σ.α.λ. στις 1.000 σ.α.λ., ενώ θα τριπλασίαζε την αποτελεσματικότητα της οδήγησης ροπής σε ζεύγη. Είναι επίσης ένας όρος που χρησιμοποιείται στη σφυρηλάτηση μετάλλων και περιγράφει τη μείωση της ποσότητας των συστατικών σε ομάδες μικρότερων δοχείων σε γαστρονομικά περιβάλλοντα. Δεδομένου ότι υπάρχει σύγκλιση, και τα τρία θα εξεταστούν εδώ.

Οδηγίες

Μια μικρότερη ταχύτητα που κινείται σε μεγαλύτερη ταχύτητα οδηγεί σε μείωση του λόγου (εικόνα από το Pali A από την Fotolia.com)

Μείωση των εργαλείων

1. Ρυθμίστε τη μείωση του σετ εργαλείων. Σε αυτό το παράδειγμα, ελέγχετε ένα κιβώτιο ταχυτήτων για ένα έργο. Ωστόσο, δεν υπάρχουν σημάδια στο εξωτερικό για να υποδεικνύεται η σχέση μετάδοσης. Αν γνωρίζετε τουλάχιστον μία από αυτές τις σχέσεις: την ταχύτητα εισόδου και εξόδου, τις δυνάμεις εισόδου και εξόδου ή τον αριθμό των δοντιών γραναζιών σε κάθε ένα από αυτά, μπορείτε να υπολογίσετε τον ρυθμό μείωσης.

   

   Ο αριθμός των δοντιών σε κάθε εργαλείο καθορίζει το ρυθμό μείωσης (Εικόνα από το AL MOUNT από την Fotolia.com)

2. Μετρήστε τον αριθμό των στροφών που χρειάζεται για να μπορεί ο άξονας εισόδου να περιστρέψει τον άξονα εξόδου με μία μόνο περιστροφή. Εάν είναι πιο εύκολη η εφαρμογή δύναμης, χρησιμοποιήστε δυναμόκλειδα για να μετρήσετε την είσοδο ροπής και την έξοδο.

   
   

3. Υπολογίστε τον λόγο μείωσης διαιρώντας τον αριθμό των περιστροφών εισόδου που απαιτούνται για την περιστροφή του άξονα εξόδου μία φορά. Εάν απαιτούνται πέντε περιστροφές, το ποσοστό είναι πέντε προς ένα. Εάν χρειάζονται περιστροφές 2,33, ο ρυθμός θα είναι 2,33 για έναν.

4. Ο λόγος μείωσης υπολογίζεται διαιρώντας την ροπή εξόδου με τη ροπή εισόδου. Εάν προκύψουν 50 joules εξόδου από 10 joules εισόδου, ο ρυθμός μείωσης είναι πέντε προς ένα.Αυτό είναι παρόμοιο με τα δόντια γραναζιών. Στην περίπτωση αυτή, ένας 42 οδοντωτός τροχός που ελέγχεται από ένα από τα 14 δόντια υπολογίζει ένα ρυθμό μείωσης 42/14 ή τρία προς ένα.

Υπολογισμός ρυθμού μείωσης της σφυρηλάτησης μετάλλων

1. Ρυθμίστε τη λειτουργία σφυρηλάτησης. Σε αυτή την περίπτωση, μια ράβδος εργαλείων θα σφυρηλατηθεί με μήκος 6 cm και πάχος 2,5 cm για τελική διάσταση 5 cm και 2 cm. Υπολογίστε τον ρυθμό μείωσης συγκρίνοντας τις περιοχές της εγκάρσιας τομής.

   
   

   

   Ο ρυθμός μείωσης της σφυρηλάτησης μετάλλων συγκρίνει τις περιοχές διατομής πριν και μετά (εικόνα εργαλείων από την AGITA LEIMANE από την Fotolia.com)

2. Υπολογίστε την περιοχή της εγκάρσιας τομής πριν και μετά τη λειτουργία. Πριν από την σφυρηλασία, η διατομή της ράβδου είναι 6,0 Χ 2,5 = 15 cm 2. Μετά από σφυρηλάτηση, έχει ως αποτέλεσμα 5,0 x 2,0 = 10 cm².

   

   Το σφυρηλάτηση κάνει εξαιρετικά ισχυρά εργαλεία (WRENCHES image by krotex από την Fotolia.com)

3. Ο ρυθμός μείωσης της σφυρηλασίας υπολογίζεται διαιρώντας την περιοχή σε εγκάρσια διατομή, πριν από τη σφυρηλάτηση, με την επιφάνεια της εγκάρσιας τομής μετά από σφυρηλάτηση. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα το 15/10, το οποίο ισούται με ένα λόγο μείωσης 1,5 για ένα σε μια διαδικασία σφυρηλάτησης.

Ποσοστό μείωσης εσόδων

1. Ορίστε μια διαδικασία μείωσης των εσόδων. Αυτό το παράδειγμα χρησιμοποιεί τη συνταγή Margarita που εξυπηρετεί 32 άτομα και είναι αρκετά μειωμένη ώστε να εξυπηρετεί μόνο 16 άτομα. Χρειάζεται 2 κιλά συμπυκνωμένης λεμονάδας, 2 λίτρα τεκίλα, 500 κ.εκ. τριπλού δευτερολέπτου και 11 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη. Από αυτό είναι δυνατό να μειωθεί ο λόγος από 32 σε 16.

   

   Ο υπολογισμός των λόγων για τη μείωση των εσόδων δημιουργεί σωστά τα μεγάλα ποτά (ελλάδα - κοκτέιλ 1 εικόνα από τον Andrew Buckin από την Fotolia.com)

2. Ο λόγος μείωσης υπολογίζεται διαιρώντας 32 με 16. Ο πηλίκος είναι 2, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να έχετε τα μισά συστατικά για 16 άτομα.

3. Πάρτε το μισό από κάθε συστατικό για να διατηρήσετε το ποσοστό της συνταγής. Στη συνέχεια θα χρειαστείτε 1 κιλό λεμονάδα, 1 λίτρο τεκίλα, 250 κ.εκ. τριπλάσιο δευτερόλεπτο και 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη.

   

   Ο υπολογισμός των αναλογιών μείωσης λειτουργεί σωστά και για τις σούπες (εικόνα σούπα από AGphotographer από Fotolia.com)

Πώς

• Η μετατροπή σε μικρότερο σύνολο μονάδων, όπως τα κιλά αντί για γραμμάρια, βοηθά στη διαίρεση της συνταγής για τη μείωση.

Ανακοίνωση

• Η υπερβολική σφυρηλασία των σφυρηλατημένων εργαλείων ενδέχεται να προκαλέσει βλάβη στο εργαλείο.

Τι χρειάζεστε

• Αριθμομηχανή
• Κατσαβίδι (προαιρετικό)