Πώς να βλαστήσουν τους σπόρους chia

Βίντεο: Σπόροι Τσία (Chia): μια ΥΠΕΡΤΡΟΦΗ!

Περιεχόμενο

Οδηγίες
Πώς
Ανακοίνωση
Τι χρειάζεστε

Τα φυτά Chia (Salvia hispanica) είναι ετήσια βότανα που έχουν χρησιμοποιηθεί για αιώνες ως πηγή τροφής για τους αυτόχθονες λαούς της Βόρειας Αμερικής. Οι σπόροι του ήταν ψημένοι και λειασμένοι. Το νερό και η ζάχαρη προστέθηκαν σε αυτό το αλεύρι για να δημιουργηθεί ένας τύπος κουάκερ. Σήμερα, οι σπόροι chia χρησιμοποιούνται σε σάλτσες ως παράγοντας πάχυνσης. Το λάδι από σπόρους χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα και λειτουργεί ως συντηρητικό φωτεινότητας στα χρώματα. Το λάδι είναι ελαφρύ και δεν ανάβει με κίτρινο χρώμα. Τα λάχανα τους τρώγονται ωμά σε σάντουιτς και σαλάτες.

Οδηγίες

Chia (Goodshoot / Goodshoot / Getty Images)

Βρέξτε ένα κομμάτι γάζας, κουβέρτα μωρού, τσάντα λινάτσας, χαρτοπετσέτα ή κέλυφος καρύδας σε νερό για δέκα λεπτά ή μέχρι η επιφάνεια να είναι εντελώς υγρή. Οι σπόροι Chia αναπτύσσονται σε οποιοδήποτε μέσο που διατηρεί την υγρασία.

Βρέξτε ένα κομμάτι γάζας, κουβέρτα μωρού, τσάντα λινάτσας, χαρτοπετσέτα ή κέλυφος καρύδας (Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)
Τοποθετήστε το μέσο καλλιέργειας σε δίσκο ή δίσκο για να συλλέξετε τη ροή του νερού. Απλώστε τους σπόρους chia ομοιόμορφα στην επιφάνεια. Βεβαιωθείτε ότι δεν ακουμπούν ή αλληλεπικαλύπτονται.

Απλώστε ομοιόμορφα τους σπόρους chia (Άντυς Σωτηρίου / Φωτοδίσκος / Getty Images)
Ψεκάστε τους σπόρους chia με νερό και καλύψτε το μέσο καλλιέργειας με ένα κομμάτι πλαστικό. Αυτό δημιουργεί ένα μίνι φούστα και διατηρεί την υγρασία. Υποστηρίξτε το πλαστικό με οδοντογλυφίδες ώστε να μην αγγίζει τους σπόρους.
Τοποθετήστε τους σπόρους chia σε ένα μέρος με χαμηλό φως και θερμοκρασία 21ºC. Ψεκάστε το νερό καθημερινά μέχρις ότου οι σπόροι βλαστήσουν σε τρεις με πέντε ημέρες. Όταν χάσουν τα κελύφη τους, αφαιρέστε το πλαστικό.
Τοποθετήστε τους σπόρους chia σε μια ηλιόλουστη τοποθεσία. Ψεκάστε τις πλευρές του μέσου ανάπτυξης για να αποφύγετε την καταστροφή των φυτών. Διατηρήστε το μέσον με μεσαία υγρασία, ποτέ μη εμποτισμένο.
Κόβουμε τα βλαστοί Chia λίγο πάνω από την επιφάνεια φύτευσης με αιχμηρά ψαλίδια. Τα φυτά chia θα είναι έτοιμα για συγκομιδή μόλις τα φύλλα τους είναι πλήρως ανοικτά και πράσινα.

Πώς

Ένα ή δύο κουταλιές σπόρων τσιγάρων γεμίζουν ένα δίσκο 13 εκ. Χρειάζονται 1/3 έως 1/2 φλιτζάνια για ένα τετράγωνο τηγάνι των 25 cm. Για μεγαλύτερο δίσκο 28-σε-56 cm, χρησιμοποιήστε 2/3 έως 1 φλιτζάνι σπόρους.

Ανακοίνωση

Μην απορροφάτε σπόρους τσιγιά πριν φύτεψετε. Πότισμα των σπόρων λειτουργεί μόνο όταν τα φυτεύετε σε μια επιφάνεια από πηλό. Παράγουν περισσότερο βλεννώδη όταν είναι βρεγμένα και αυτό καθιστά αδύνατο το χειρισμό.