Περιεχόμενο
Οι ακριβείς μετρήσεις του χρόνου μαγειρέματος είναι συχνά απαραίτητες επειδή ακόμη και μια μικρή αλλαγή στην ποσότητα των συστατικών μπορεί να επηρεάσει τη γεύση και την υφή του πιάτου. Εάν είστε εξοικειωμένοι με το βάρος των συστατικών, όπως είναι συνηθισμένο σε πολλά μέρη του κόσμου και σε αποδεικτικά στοιχεία σε πολλές συνταγές, μπορεί να είναι δύσκολο να μαγειρέψετε κάτι χρησιμοποιώντας μια ζάχαρη που μετράται χωρίς να είναι σε κλίμακα. Μια άλλη εναλλακτική λύση είναι η μέτρηση της περιεκτικότητας σε ζάχαρη κατ 'όγκο και όχι του βάρους. Το μέτρο της μετατροπής βάρους προς όγκο εξαρτάται από τον τύπο της χρησιμοποιούμενης ζάχαρης.
Οδηγίες
-
Διαβάστε τη συνταγή σας και καθορίστε τον τύπο ζάχαρης που θα χρησιμοποιηθεί. Επίσης, βεβαιωθείτε ότι η συνταγή σας είναι γραμμένη με μονάδες αυτοκρατορίας (ουγκιά) ή μετρικά βάρη (γραμμάρια).
-
Χωρίστε τη ποσότητα ζάχαρης που απαιτείται για τη συνταγή σας με το ισοδύναμο ενός ποτηριού. Ένα φλιτζάνι καφέ ή λευκή ζάχαρη έχει περίπου 7 ουγγιές ή 200 γραμμάρια. ένα φλιτζάνι ζάχαρη άχνη είναι περίπου 4,5 ουγγιές ή 125 g? ένα φλιτζάνι ραφιναρισμένης ζάχαρης ζυγίζει περίπου 6,5 ουγκιές ή 190 γραμ. Έτσι εάν η συνταγή σας χρειάζεται 400 γραμμάρια λευκής ζάχαρης, διαιρέστε 400 με 200 και πάρτε το αποτέλεσμα από 2 φλιτζάνια.
-
Γεμίστε το κύπελλο μέτρησης με την ποσότητα ζάχαρης που απαιτείται για τη συνταγή σας. Συνεχίστε ως συνήθως για να ολοκληρώσετε τη συνταγή σας.
Πώς
- Αν η συνταγή χρειάζεται μικρές ποσότητες ζάχαρης, χρησιμοποιήστε αυτήν την μετατροπή: μία κουταλιά της σούπας λευκής ζάχαρης ισοδυναμεί με 1 ουγκιά (28 g). δύο κουταλιές της σούπας σε σκόνη είναι ίσες με 1 ουγκιά (28 g).
Τι χρειάζεστε
- 1 κύπελλο μέτρησης (240 ml)
- Αριθμομηχανή