Πώς να γνωρίζετε εάν το μέλι είναι παστεριωμένο;

Περιεχόμενο

• Οδηγίες
• Πώς
• Τι χρειάζεστε

Τα παστεριωμένα τρόφιμα υποβάλλονται σε διαδικασία έκθεσης σε θερμότητα για να σκοτώσουν όλους τους μικροοργανισμούς του προϊόντος. Το μέλι παστεριώνεται στους 62 ° C για 30 λεπτά. Συνήθως θα βρείτε παστεριωμένο μέλι στα καταστήματα, αλλά μπορείτε να βρείτε μη παστεριωμένο μέλι σε αγορές ή αγροκτήματα.

Οδηγίες

Το παστεριωμένο μέλι διακρίνεται εύκολα από το ακατέργαστο (Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images)

1. Ελέγξτε την ετικέτα μελιού εάν έχει ένα. Οι ετικέτες μελιού που παράγονται εμπορικά δηλώνουν εάν το προϊόν είναι παστεριωμένο ή όχι.

2. Κοίτα το μέλι. Το παστεριωμένο μέλι είναι συχνά ημιδιαφανές. Το συννεφιασμένο ή κρεμώδες μέλι συνήθως παρασκευάζεται με ανάμιξη υγρού μελιού με κρυσταλλωμένο μέλι, αλλά εξακολουθεί να είναι παστεριωμένο. Το σκοτεινότερο ημιδιαφανές μέλι έχει μια ισχυρότερη γεύση, αλλά εξακολουθεί να είναι παστεριωμένη.

3. Κοίτα το δοχείο. Εάν το μέλι είναι σε ένα σπιτικό δοχείο, όπως ένα κονσερβοποιημένο βάζο και είναι αδιαφανές, αλλά όχι κρεμώδες, πιθανότατα πρόκειται για ακατέργαστο ή μη παστεριωμένο μέλι.

Πώς

• Το ακατέργαστο ή μη παστεριωμένο μέλι έχει πολλά οφέλη για την υγεία που λείπουν από το παστεριωμένο μέλι, όπως τα φυτοχημικά προϊόντα υψηλού επιπέδου που καταπολεμούν τα μικρόβια, τα αντιοξειδωτικά και τον περιορισμό της αθηροσκλήρωσης.

Τι χρειάζεστε

• Μέλι