Περιεχόμενο
- Εισαγωγή
- Σαλάτα στο πιάτο και το σώμα την ημέρα
- Βραζιλιάνικη σαλάτα
- Σαλάτα με θαλασσινά
- Σαλάτα σολομού
- Σαλάτα τυριού παρμεζάνα
- Αραβική σαλάτα
- Σαλάτα ρεβιθιών
- Πατατική σαλάτα με γιαούρτι
- Προβηγκιακή σαλάτα ντομάτας κερασιού
- Καλοκαιρινή σαλάτα
Εισαγωγή
Το καλοκαίρι έρχεται και μαζί του, το καλύτερο γαστρονομικό αίτημα της εποχής: οι σαλάτες. Είναι αλήθεια ότι η συνήθεια της κατανάλωσης σαλάτας θα πρέπει να είναι παρούσα όλο το χρόνο. Αλλά το καλοκαίρι ακόμη και οι περισσότεροι άνθρωποι ανταλλάσσουν βαριά γεύματα για την φυσική ελαφρότητα της παλιάς καλής σαλάτας. Ο λόγος; Εκτός από μια πολύ πιο υγιεινή επιλογή, οι σαλάτες έχουν θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στον έλεγχο της ροής των χημικών αντιδράσεων στο σώμα, γεγονός που φέρνει περισσότερη διάθεση σε περιόδους έντονης θέρμανσης όταν το σώμα μας λειτουργεί συχνά διαφορετικά.
Σαλάτα στο πιάτο και το σώμα την ημέρα
Για να μην αναφέρουμε ότι κατάποση σαλάτας προσφέρει βιταμίνες, πρωτεΐνες, μέταλλα, ίνες και βασικά λιπίδια για να κρατήσει το μεταβολισμό μας σε τάξη. Βοηθούν ακόμη και στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο σώμα και αποτελούν σημαντικό στοιχείο για την καταπολέμηση κάθε είδους ασθένειας. Αναχώρηση τώρα τις καλύτερες επιλογές σαλάτας για το επόμενο καλοκαίρι. Έχει για όλα τα γούστα και τους τύπους. Το σημαντικό είναι να επενδύσουμε σε ελαφρύ και υγιεινό φαγητό. Απολαύστε το γεύμα σας!
Βραζιλιάνικη σαλάτα
Τι θα λέγατε για μια σαλάτα tupiniquim για να ζωντανέψετε το καλοκαίρι σας; Η τυπική σαλάτα της Βραζιλίας αναμιγνύει μαρούλι με φασόλια. Σε ένα μπολ, συνδυάστε τα φασόλια με κομμένα σε φέτες κρεμμύδια, καρότα σε κύβους, ένα κομμάτι άπαχου μαγειρεμένου βοείου κρέατος και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Στη συνέχεια, σεζόν με βαλσάμικο ξύδι, ελαιόλαδο και αλάτι. Σάλτσα σκόρδου είναι ένα ευπρόσδεκτο μείγμα. Η σαλάτα θα πρέπει να σερβίρεται με τα κρύα φασόλια. Αν προτιμάτε, μπορείτε να ανταλλάξετε τα φασόλια για άλλα είδη φασολιών, όπως ρεβίθια.
Σαλάτα με θαλασσινά
Πηγαίνετε στην παραλία; Τι λέτε για τη μίξη θαλασσινών με τη σαλάτα του καλοκαιριού; Για αυτό, μια απλή συνταγή θα σας κάνει πολύ πιο νόστιμο. Ανακατέψτε μαζί τα τέσσερα φύλλα, το ψιλοκομμένο μπρόκολο, το νεροκάρδαμο, το κόκκινο πιπέρι σε φέτες. Στη συνέχεια, προσθέστε γαρίδες και καλαμάρια κομμένα σε βραστές φέτες. Διανείμετε καλά τα φύλλα πριν εισάγετε τα θαλασσινά. Η σάλτσα μπορεί να γίνει με μείγμα χαμηλού λίπους γιαούρτι, φρέσκιας μέντα και σάλτσας γαρίδας. Μια πρέζα χυμού λεμονιού και η πλάκα είναι στο τραπέζι.
Σαλάτα σολομού
Πλούσιο σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, η σαλάτα σολομού έχει μια βασική έκκληση για να κρατήσει το σώμα σας υγιές το καλοκαίρι. Το ωμέγα-3, ένα (πολύ) ακόρεστο (καλό) λίπος, είναι άφθονο σε κρύα, βαθέα ύδατα όπως ο σολομός. Επιπλέον, έχει αναλγητικό αποτέλεσμα και αποτρέπει τις ασθένειες. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό το ωμέγα-3 να αποτελεί μέρος της διατροφής σας. Η σαλάτα σολομού μπορεί να παρασκευαστεί με πράσινα φύλλα, τριμμένα καρότα, ντομάτες κεράσι, βρασμένο μπρόκολο και 200 γραμμάρια φρέσκου σολομού. Προσθέστε μια κουταλιά σούπας φρυγανισμένο ηλιόσπορο για να δώσετε την τελική πινελιά.
Σαλάτα τυριού παρμεζάνα
Αυτή η σαλάτα θα πρέπει να γίνει ως ένα μίγμα από φύλλα που μπορούν να επιλεγούν για να δοκιμάσουν. Μια δυνατότητα είναι να αναμειγνύονται 100 γραμμάρια πράσινα φύλλα (αμερικανικό μαρούλι, μοβ μαρούλι, ραδίκι και ρόκα). Καλύψτε τα φύλλα με κομμάτια μάνγκας κομμένα σε λωρίδες, τρία σύκα ψιλοκομμένα σε μπουμπούκια και τεμαχισμένες ντομάτες. Προσθέστε γεύσεις. Σε ένα πιάτο ή τη φριτέζα, τοποθετήστε το τυρί παρμεζάνα, αφήνοντας το γαρνίρισμα. Στη συνέχεια, απλά το βάλετε στη σαλάτα και καλή όρεξη.
Αραβική σαλάτα
Τι γίνεται με ένα άγγιγμα της Ανατολής στη σαλάτα σας; Σε αυτές τις περιπτώσεις, η αραβική σαλάτα είναι ένα καλό αίτημα. Το κύριο χαρακτηριστικό του είναι η κρέμα που γίνεται μαζί με τη σαλάτα. Για αυτό, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, την ξινή κρέμα και μια παρθένο κέτσαπ ή σάλτσα ντομάτας. Σε ένα μπολ σαλάτας, τοποθετήστε το πράσινο μαρούλι, μαγειρεμένα ρεβίθια, ψιλοκομμένες ντομάτες και τριμμένα τεύτλα και καρότα. Τέλος, τοποθετήστε τη σάλτσα στη σαλάτα και σερβίρετε.
Σαλάτα ρεβιθιών
Το ρεβίθια είναι ένα υγιεινό φαγητό που ενεργεί με διάφορους τρόπους για την καλύτερη λειτουργία του οργανισμού μας. Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, το ρεβίθιο αποτελείται από σίδηρο και αμινοξέα που συμβάλλουν στην παραγωγή σεροτονίνης, υπεύθυνο για την αίσθηση ευεξίας, εμπιστοσύνης και ικανοποίησης. Η σαλάτα ρεβίθια είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί. Τοποθετήστε μια αποφλοιωμένη κόκκινη πιπεριά σε λωρίδες μαζί με μαγειρεμένα ρεβίθια, λοβό, καρότο, μαϊντανό, ελιές και πιπέρι. Είναι μόνο καρύκευμα για γεύση.
Πατατική σαλάτα με γιαούρτι
Για όσους προτιμούν να δοκιμάσουν μια σαλάτα με λίγο περισσότερη τροφή και υδατάνθρακες, καλό αίτημα είναι η σαλάτα πατάτας με γιαούρτι. Πρώτα απ 'όλα, ετοιμάστε τη σάλτσα: ανακατέψτε ένα ποτήρι φυσικό γιαούρτι, μαγιονέζα, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε ένα ψιλοκομμένο αγγούρι και αφήστε το στην άκρη. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε τέσσερις πατάτες που μαγειρεύονται σε μια κορνίζα και ψιλοβρέχει με ξύδι. Αργά, προσθέστε τη σάλτσα στο μείγμα και το καλό γεύμα. Χρησιμοποιήστε αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε.
Προβηγκιακή σαλάτα ντομάτας κερασιού
Αυτό είναι για σας που προτιμά μια σαλάτα που είναι πιο κόκκινο από το πράσινο. Μια τυπική σαλάτα ντομάτας συμβάλλει στην καλύτερη διατροφή. Μεταξύ των πολλών ωφελειών για το σώμα μας, η ντομάτα βοηθά στην καταπολέμηση λοιμώξεων και προστατεύει το σώμα μας από πεπτικά και πνευμονικά προβλήματα. Ξεκινήστε κόβοντας τις ντομάτες στο μισό. Κόψτε ένα κρεμμύδι σε ψιλοκομμένα κομμάτια και ανακατέψτε με ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου. Σε ένα τηγάνι, θερμαίνετε το λάδι και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Με τη φωτιά απενεργοποιήστε τις ντομάτες στο τηγάνι και αφήστε το να καλύψει για πέντε λεπτά. Η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί ζεστή ως συνοδεία κρεάτων, κοτόπουλων ή ψαριών.
Καλοκαιρινή σαλάτα
Για να τελειώσετε, θα πάμε στην τυπική σαλάτα του καλοκαιριού. Με ένα περίεργο μείγμα φρούτων και λαχανικών, αυτή η σαλάτα είναι μια πολύ ελαφριά επιλογή που μπορεί να χρησιμεύσει ως εισροή σε κάποιο άλλο πιάτο στο γεύμα. Διαχωρίστε το kani kama σε ένα δοχείο με λεπτά φύλλα. Σε άλλο πυρίμαχο, μίγμα κύβων μάνγκο και κομμάτια ανανά. Στη συνέχεια, ρυθμίστε τα φύλλα μαρουλιού στο κάτω μέρος και εισάγετε το μάνγκο και τον ανανά στα πλάγια. Το kani kama προορίζεται για το κέντρο της σαλάτας. Ως εκ τούτου, απλά πασπαλίζουμε με πιπέρι και καλή όρεξη.