Περιεχόμενο
Πολλοί κηπουροί επιθυμούν να φυτέψουν διάφορα είδη διαφορετικών λαχανικών, πειραματίζοντας με νέους τύπους κάθε χρόνο. Υπάρχουν δύο βασικοί τύποι λαχανικών για να διαλέξετε. αυτά που αναπτύσσονται κάτω από το έδαφος και αυτά που μεγαλώνουν. Εάν ονειρεύεστε ωριμασμένα τρόφιμα κάτω από τον ήλιο και τα φυτά με τις ανταμοιβές τους πλήρως εμφανίζονται, υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία για να διαλέξετε.
Μαρούλι
Το μαρούλι είναι ένα από τα πρώτα λαχανικά που θα συγκομιστούν την άνοιξη, δίνοντας στους εγχώριους κηπουρούς μια ευπρόσδεκτη γεύση με την τραγανότητα του φρέσκου πράσινου στην αρχή της σεζόν. Μπορεί να αναπτυχθεί ως ξεχωριστά φύλλα ή ομαδοποιημένα σε κεφάλια. Ολόκληρος ο μαλακός μαρούλι πάνω από το έδαφος αποτελείται από φύλλα και ό, τι μεγαλώνει μπορεί να καταναλωθεί. Πολλές εταιρείες σπόρων πωλούν πακέτα μικτών σπόρων μαρούλι, ώστε να μπορείτε να δοκιμάσετε τα διαφορετικά είδη στις σαλάτες σας.
Αγγούρια
Τα αγγούρια είναι λογότυπα και λαχανικά που μεγαλώνουν σε αμπέλια. Ακατάλληλα αμπέλια αναπτύσσονται σε πέργκολες ή φράκτες αρκετά εύκολα, καθιστώντας τα κοινά λαχανικά για τους εγχώριους κηπουρούς να παράγουν. Αγγούρια 15 έως 20 cm θα είναι έτοιμα για συγκομιδή στη μέση του καλοκαιριού και θα συνεχίσουν να ωριμάζουν καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν, υπό την προϋπόθεση ότι θα συνεχίσουν να συγκομίζονται κάθε τρεις μέρες ή περισσότερο.
Κολοκύθα
Κολοκύθες θεωρούνται κλασικά ως υλικά για διακοσμήσεις αποκριών, αλλά είναι πολύ περισσότερο από αυτό. Μπορούν να γίνουν μαρμελάδα κολοκύθας, ψωμί κολοκύθας, πίτες, κρέμες και σούπες. Αυτή η κολοκύνθη αγαπά τις ζεστές θερμοκρασίες, οπότε μην τις φυτέψετε πριν πέσει ο τελευταίος παγετός. Τα αμπέλια του φυτού μεγαλώνουν πολύ, γι 'αυτό τα φυτέψτε με απόσταση 90 cm έως 1,5 m μεταξύ τους. Θα ξεφλουδίσουν στις αρχές του καλοκαιριού και θα αναπτυχθούν στις αρχές του φθινοπώρου. Πολλοί άνθρωποι διατηρούν ξεχωριστή μονάδα για να προσπαθήσουν να καλλιεργήσουν μια τεράστια κολοκύθα για αποκριές, αλλά οι μικρότερες εκδόσεις είναι πιο εύκολο να χειριστούν στην κουζίνα και να τρώνε.
Ντομάτα
Οι ντομάτες είναι οι πιο καλλιεργημένες από τους κηπουρούς απ 'ό, τι οποιοδήποτε άλλο λαχανικό και αξίζει τον κόπο. Αυτό το ευέλικτο λαχανικό τρώγεται φρέσκο σε σαλάτες και σάντουιτς και διατηρεί εύκολα κονσέρβες ή κατεψυγμένα για χρήση σε σάλτσες, σούπες και σούπες αργότερα κατά το έτος. Υπάρχουν εκατοντάδες είδη ντοματών, από τις μικροσκοπικές ντομάτες κεράσι μέχρι τις μπριζόλες μεγέθους σάντουιτς. Υπάρχουν οικογενειακά είδη που έχουν φυλαχτεί σε γενιές και υβρίδια που έχουν αναπτυχθεί τα τελευταία χρόνια για να αντέξουν σε συγκεκριμένες ασθένειες των φυτών ή να παράγουν νέα χρώματα και γεύσεις.
