Περιεχόμενο
- Οι πρόγονοί μας
- Κρέας, ψάρι, γαλακτοκομικά προϊόντα και δημητριακά
- Φρούτα και λαχανικά
- Βιταμίνες, συμπληρώματα και βότανα
- Vegan και βιολογικές δίαιτες
Η τενοντίτιδα περιλαμβάνει φλεγμονή και πρήξιμο των τενόντων, τις ινώδεις ταινίες που συνδέουν τους μύες με τα οστά. Αυτή η φλεγμονή προκαλείται συνήθως από υπερβολική χρήση τενόντων σε επαναλαμβανόμενες σωματικές δραστηριότητες και συνήθως σχετίζεται με αθλητικές ή εργασιακές απαιτήσεις. Ωστόσο, ορισμένα συγκεκριμένα τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν τενοντίτιδα. Αυτό συνήθως περιλαμβάνει μια δίαιτα πλούσια σε οξύ που παράγουν τρόφιμα (σε αντίθεση με τα βασικά τρόφιμα), η οποία επιδεινώνεται ή συμβάλλει στη φλεγμονή των τενόντων του σώματος.
Οι πρόγονοί μας
Υπήρξε μια μεγάλη αλλαγή στην τρέχουσα διατροφή μας σε σύγκριση με εκείνη των προγόνων μας, είχαν μια ουδέτερη και υγιεινή διατροφή αποτελούμενη από αλκαλικά (βασικά) τρόφιμα, τα οποία είχαν λίγα οξέα, όπως λαχανικά, φρούτα και άπαχες πρωτεΐνες. Σήμερα, οι ιδιαίτερα όξινες δίαιτές μας αποτελούν μέρος του σύγχρονου και τεχνικά προηγμένου τρόπου ζωής μας, καθώς εξαρτώνται από το "fast food" και τα κατεψυγμένα τρόφιμα. Τώρα τρώμε επιβλαβή τρόφιμα που έχουν πρόσθετα, υδρογονωμένα έλαια, εξευγενισμένα έλαια, σιρόπι καλαμποκιού, τηγανητά τρόφιμα και καφεΐνη. Αυτή η πλούσια σε οξύ διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε επικίνδυνες καταστάσεις όπως η τενοντίτιδα.
Κρέας, ψάρι, γαλακτοκομικά προϊόντα και δημητριακά
Οι ομάδες κρέατος, ψαριού, γαλακτοκομικών προϊόντων και σιτηρών περιέχουν τρόφιμα που παράγουν υψηλά επίπεδα οξέων. Τα παρακάτω είναι μερικά προϊόντα από την ομάδα κρέατος που πρέπει να αποφεύγονται για την πρόληψη τενοντίτιδας: κονσερβοποιημένο κρέας, συκώτι, λουκάνικο, αλλαντικά, μπριζόλα, σαλάμι, παστράμι και μοσχάρι. Τα ψάρια που πρέπει να αποφύγετε είναι πέστροφα, γάδος, ρέγγα και μπακαλιάρος μπακαλιάρος. Μεταξύ των γαλακτοκομικών προϊόντων, κρατήστε την απόσταση σας από το τσένταρ, το γκούντα, το εξοχικό σπίτι, την παρμεζάνα, τους κρόκους αυγών και τα μεταποιημένα τυριά. Οι κόκκοι που πρέπει να αποφεύγονται είναι βρώμη, καστανό ρύζι, αλεύρι σίκαλης, αλεύρι σίτου, ζυμαρικά από αυγά και κοινά και ολόκληρα μακαρόνια.
Φρούτα και λαχανικά
Σχεδόν όλα τα φρούτα και τα λαχανικά συνιστώνται ιδιαίτερα σε μια δίαιτα για τη θεραπεία της τενοντίτιδας. Αυτά τα τρόφιμα είναι χαμηλά σε οξέα και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και φυτικές ίνες. Τα συνιστώμενα φρούτα για φαγητό είναι ανανάς, παπάγια, μαύρη σταφίδα, ακτινίδιο, σταφίδα, φράουλες, μπανάνες, βερίκοκο και μήλο. Ειδικά ο ανανάς είναι πλούσιος σε φυσικά αντιφλεγμονώδη ένζυμα που ονομάζονται βρωμελίνη, τα οποία βοηθούν στη θεραπεία του τενοντίτιδα. Τα συνιστώμενα λαχανικά είναι το σπανάκι, το κουνουπίδι, το μπρόκολο, τα καρότα, το σέλινο, οι ντομάτες και τα κολοκύθια.
Βιταμίνες, συμπληρώματα και βότανα
Άλλες φυσικές εναλλακτικές λύσεις για τη θεραπεία της τενοντίτιδας είναι ορισμένες βιταμίνες, συμπληρώματα και βότανα. Σημαντικές βιταμίνες που πρέπει να τρώτε είναι η βιταμίνη D (μειώνει τον πόνο και τη σωματική δυσλειτουργία), τη βιταμίνη C (διεγείρει την παραγωγή κολλαγόνου και βοηθά στην αποκατάσταση των τενόντων), τη βιταμίνη Ε (βοηθά στην παραγωγή κολλαγόνου και μειώνει το σχηματισμό ουλές), βιταμίνη Α (βοηθά τους τένοντες στην πρόληψη της βλάβης των ελεύθερων ριζών) και ασβέστιο και μαγνήσιο, τα οποία βοηθούν στην ανακούφιση του πόνου της τενοντίτιδας. Τα συνιστώμενα βότανα που μπορούν να αγοραστούν από καταστήματα υγιεινής διατροφής περιλαμβάνουν το πράσινο κριθάρι και τον κουρκούμη (και τα δύο αντιφλεγμονώδη μέσα), το πρικλάνιο και την εχινάκεια (και τα δύο περιέχουν μαγνήσιο, καλό για το συνδετικό ιστό).
Vegan και βιολογικές δίαιτες
Εάν πάσχετε από χρόνια τενοντίτιδα που δεν φαίνεται να βελτιώνεται με τις θεραπείες που αναφέρονται παραπάνω, ίσως είναι καλή ιδέα να δοκιμάσετε μια χορτοφαγική διατροφή ή / και μια δίαιτα πλούσια σε βιολογικά τρόφιμα. Οι δίαιτες Vegan βοηθούν τους ανθρώπους να μειώσουν την αρτηριακή πίεση και τη χοληστερόλη, γεγονός που βοηθά στη μείωση του πρηξίματος και στην επούλωση των τραυματισμών. Επιπλέον, τα βιολογικά τρόφιμα είναι σημαντικά επειδή είναι φρέσκα τρόφιμα, τα οποία δεν χάνουν τις σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα τους κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας. Ωστόσο, στη βιολογική διατροφή δεν υπάρχει προσθήκη λιπών, σακχάρων, συντηρητικών, φυτοφαρμάκων ή αντιβιοτικών.