Περιεχόμενο
Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σαμπουάν, βαφών, πάστες και καλλυντικών, τα φιστίκια έχουν μια ποικιλία ευεργετικών χρήσεων για την καθημερινή ζωή. Τα καθαρά φιστίκια στο κέλυφος τους είναι ένα καλό σνακ σε ποδοσφαιρικό παιχνίδι, πικνίκ ή μπάρμπεκιου, ενώ τα φιστίκια με κέλυφος βρίσκονται σε μπολ, λιμοκτονούν σε μπαρ και πριν από το κυρίως πιάτο στις διακοπές. Πριν καταβροχθίσετε αυτά τα πλούσια σε πρωτεΐνες λαχανικά, μάθετε να μάθετε αν είναι ακόμα φρέσκα.
Βήμα 1
Παρατηρήστε την επιφάνεια, τα κελύφη φυστικιών θα έχουν ένα τραχύ, συμπαγές, καφέ εξωτερικό. Δεν πρέπει να υπάρχει πράσινο, γκρι ή λευκό καλούπι. Τα ξεφλουδισμένα φιστίκια θα έχουν ένα λεπτό δέρμα που θα καλύπτει τους πυρήνες, το οποίο πρέπει να είναι συνεχές και λείο. Μην τρώτε φιστίκια με ίχνη μούχλας ή με αποξηραμένους ή μαύρους πυρήνες.
Βήμα 2
Μυρίστε το φυστίκι. Πρέπει να έχει έντονη, χαρακτηριστική μυρωδιά. Εάν είναι ταγγό, θα μυρίζει σαν ξινό γάλα ή μούχλα και δεν πρέπει να χρησιμοποιείται.
Βήμα 3
Δοκιμάστε ένα, εάν δεν είστε σίγουροι εάν το πακέτο είναι ακόμα φρέσκο. Τα τραγανά φιστίκια θα έχουν ξινή και πικρή γεύση, τα φρέσκα θα έχουν κρεμώδη και χαρακτηριστική γεύση. Απορρίψτε τα εάν έχουν γεύση ξινή ή αλλοιωμένη.
Βήμα 4
Αποθηκεύστε τα φιστίκια σε δροσερό, ξηρό μέρος, όπως ψυγείο. Μπορείτε να αποθηκεύσετε φιστίκια με κέλυφος για τέσσερις έως πέντε μήνες και να ξεφλουδίσετε έως και ένα έτος σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο.