Περιεχόμενο
Το μπρόκολο είναι μια θρεπτική ισχύ, γεμάτη με βιταμίνη C, βιταμίνη Κ, φυλλικό οξύ και κάλιο. Είτε σας αρέσει στον ατμό, ωμό ή ψητό, είναι μια υγιεινή προσθήκη στη διατροφή σας. Το μπρόκολο διαρκεί συνήθως από αρκετές ημέρες έως μια εβδομάδα μετά την αγορά του, αλλά υπάρχουν φορές που δεν είμαστε σίγουροι αν είναι χαλασμένο ή όχι. Δώστε προσοχή σε όλα τα σημάδια, καθώς ενδέχεται να μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε.
Βήμα 1
Φέρτε το μπρόκολο κοντά στη μύτη σας και εισπνεύστε βαθιά. Μπορεί να είστε σε θέση να μυρίσετε τη "μυρωδιά του μπρόκολου", αλλά η μυρωδιά δεν πρέπει να είναι πολύ έντονη. Εάν το μπρόκολο έχει ξεπεράσει το σημείο, ενδέχεται να μπορείτε να μυρίσετε κάτι λάθος όταν ανοίγετε το ψυγείο.
Βήμα 2
Πιέστε το μίσχο του μπρόκολου. Εάν είναι δροσερό θα πρέπει να είναι σταθερό στην αφή και δεν χρειάζεται να ανησυχείτε. Εάν το στέλεχος είναι μαλακό, μπορεί να έχει περάσει το σημείο.
Βήμα 3
Κοιτάξτε το χρώμα. Το φρέσκο μπρόκολο πρέπει να έχει σκούρο πράσινο χρώμα. Εάν αρχίσει να κιτρινίζει, είναι σίγουρα ξεπερασμένο.