Περιεχόμενο
- Ψημένα γλυκά μήλα
- Γλυκο καλαμποκι
- Ψητά φασόλια σε στιλ Βοστώνης
- Σαλάτα άγριου ρυζιού με βακκίνιο και πεκάν
Οι χοιρινές μπριζόλες μπορούν να μαγειρευτούν, να τηγανιστούν ή να ψηθούν στη σχάρα και συμπληρώνονται καλά με ορισμένα συνοδευτικά πιάτα. Ένας κοινός παρονομαστής είναι η γλυκιά γεύση. Εάν πρόκειται να σερβίρετε ψητό χοιρινό φιλέτο ή τηγανητά κοτολέτες, ένα γλυκό πιάτο όπως γλυκοπατάτες ή καραμελωμένα καρότα ή πουτίγκα ρυζιού με τζίντζερ και ανανά είναι νόστιμα. Αν θέλετε αλμυρά πιάτα, πουρέ πατάτας με σκόρδο, τηγανητές μπάλες καλαμποκιού και μακαρόνια και τυρί θα κάνουν τις μπριζόλες του δείπνου σας ακόμα πιο νόστιμες.
Ψημένα γλυκά μήλα
Τα μήλα σχετίζονται με πιάτα χοιρινού κρέατος από πολλούς ανθρώπους.Η ήπια γεύση και υφή των ψημένων γλυκών μήλων προχωρά ένα βήμα πέρα από τη σάλτσα μήλου που συνήθως σερβίρεται με συνταγές χοιρινού κρέατος. Τα μήλα χωρίς ψίχουλα γεμιστά με ένα μείγμα ψιλοκομμένων καρυδιών, κανέλας, μοσχοκάρυδου, καστανής ζάχαρης, καλυμμένα με βούτυρο και ψημένα στο φούρνο είναι ένα απλό πιάτο που ταιριάζει καλά με τις μπριζόλες. Εάν σερβίρεται ως επιδόρπιο, προσθέστε μια κουταλιά παγωτού βανίλιας με το ζεστό ψητό μήλο.
Γλυκο καλαμποκι
Το Sweetcorn είναι μια εξαιρετική προσθήκη στον εκκινητή. Μαγειρέψτε ολόκληρα αυτιά καλαμποκιού σε νερό ή ατμό και προσφέρετε άφθονο βούτυρο στο τραπέζι ή ψήστε μια πουτίγκα γλυκού καλαμποκιού με μια χρυσή κρούστα για να συνοδεύσετε τη συνταγή χοιρινού κρέατος. Τα πιάτα καλαμποκιού ταιριάζουν καλά με τις μπριζόλες κυρίως λόγω της γλυκύτητας του βουτύρου.
Ψητά φασόλια σε στιλ Βοστώνης
Τα φασόλια σε στιλ Βοστώνης είναι ένα τυπικό πιάτο των ΗΠΑ και του Καναδά. Είναι γλυκά, νόστιμα και στιβαρά. Η γευστική γεύση των φασολιών ενισχύει την ομαλή γεύση των μπριζολών γιατί η αντίθεση μεταξύ γεύσεων και υφής δημιουργεί μια ισορροπία. Η τέλεια κουταλιά συνδυάζει ταυτόχρονα φασόλια και ένα κομμάτι χοιρινό. Τα φασόλια παρασκευάζονται με τηγανητό μπέικον, κρεμμύδι, μελάσα, καστανή ζάχαρη και άλλα μπαχαρικά, μαγειρεμένα στο φούρνο σε μια πιατέλα για ώρες πριν το σερβίρισμα.
Σαλάτα άγριου ρυζιού με βακκίνιο και πεκάν
Το άγριο ρύζι συνδυάζει τη γλυκιά γεύση του σάλτσου των βακκίνιων και της σαλάτας με τη φυσική τραγανότητα των πεκάν και αντιπροσωπεύει μια διαφορετική υφή από το χοιρινό. Η σαλάτα ψύχεται πριν το σερβίρετε, μια τεχνική αντίθεσης θερμοκρασίας για την ενίσχυση της γεύσης και των δύο πιάτων. Ρίξτε ένα μείγμα χυμού λεμονιού, ελαιόλαδου, ζάχαρης, αλατιού, πιπεριού και τριμμένου φλούδας πορτοκαλιού πάνω από το κρύο μείγμα ρυζιού λίγο πριν το σερβίρετε.