Περιεχόμενο
Οι γεμιστές πιπεριές μπορούν να είναι ένα ικανοποιητικό γεύμα που αφήνει ακόμη τα υπολείμματα που μπορούν να επαναχρησιμοποιηθούν αργότερα. Οι παραδοσιακές γεμιστές πιπεριές περιέχουν συστατικά όπως αλεσμένο βόειο κρέας, ρύζι και σάλτσα ντομάτας. Η κατάψυξη τους προ-μαγειρεμένη σάς επιτρέπει να έχετε ένα γεύμα έτοιμο για σερβίρισμα μετά την απόψυξη και επαναθέρμανση. Η υφή των πιπεριών και του ρυζιού μπορεί να γίνει πιο μαλακή. Ωστόσο, η επαναθέρμανση τους σε υψηλή θερμοκρασία μπορεί να δημιουργήσει μια πιο τραγανή συνοχή. Ακολουθήστε τις συστάσεις σχετικά με τη συσκευασία συστατικών συνταγών για να διατηρήσετε και να καταναλώσετε γεμιστές πιπεριές πριν χαλάσουν.
Βήμα 1
Αφήστε τις γεμιστές πιπεριές να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 30 λεπτά έως ότου μπορέσετε να τις χειριστείτε. Απορρίψτε και αποθηκεύστε την περίσσεια υγρού για να μην εμποτιστούν στον καταψύκτη.
Βήμα 2
Τοποθετήστε τις πιπεριές σε σακούλα ή δοχείο με αεροστεγές κλείσιμο. Αφήστε χώρο μεταξύ τους έτσι ώστε να μην κολλάνε κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κατάψυξης. Κλείστε τη σακούλα ή καλύψτε το δοχείο για να αποφύγετε διαρροές και εγκαύματα από το κρύο.
Βήμα 3
Κολλήστε μια λευκή ετικέτα ή ένα κομμάτι κολλητικής ταινίας στο εξωτερικό της σακούλας ή του δοχείου. Γράψτε "Γεμιστές πιπεριές" και την ημερομηνία κατάψυξης με μόνιμο δείκτη.
Βήμα 4
Τοποθετήστε την τσάντα ή το δοχείο με τις γεμιστές πιπεριές στην κατάψυξη για δύο ή τρεις μήνες, με βάση τον πίνακα κατάψυξης κρέατος που δημιουργήθηκε από το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA) ή άλλη αξιόπιστη αναφορά.