Περιεχόμενο
Η γεύση και το γλυκό άρωμα του φρέσκου πεπονιού διακοσμεί ένα δροσιστικό πιάτο φρούτων, σερβίρεται μόνο του ή ως μέρος μιας φρουτοσαλάτας. Αυτά τα πεπόνια διατίθενται σε αγορές ή κηπουρική και τα καλύτερα είναι αρωματικά, με άψογες φλούδες. Η κοπή τους σε μικρά τετράγωνα τους καθιστά εύκολο να φάει και να σερβίρει. Τους καθιστά επίσης κατάλληλους για χρήση σε φρουτοσαλάτες ή για σερβίρισμα σε ραβδιά ως απεριτίφ.
Βήμα 1
Γεμίστε έναν καθαρό νεροχύτη με 10 ή 15 cm ζεστό νερό. Προσθέστε ένα ή δύο πίδακες απορρυπαντικού και πλύνετε το πεπόνι στο σαπουνόνερο. Ξεπλύνετε καλά με καθαρό νερό.
Βήμα 2
Τοποθετήστε το πεπόνι στο ξύλο κοπής. Κόψτε το στη μέση με ένα κοφτερό μαχαίρι.
Βήμα 3
Αφαιρέστε τους σπόρους και τον πολτό από το κέντρο του πεπονιού με ένα κουτάλι και πετάξτε τους.
Βήμα 4
Κόψτε τα μισά ξανά στα μισά, έτσι ώστε να έχετε τέσσερα μέρη πεπονιού. Τοποθετήστε κάθε δωμάτιο στο ταμπλό με το κέλυφος προς τα κάτω.
Βήμα 5
Κόβουμε κάθετα το φρούτο, χωρίς να κόβουμε τη φλούδα. Κόψτε φέτες 2 cm.
Βήμα 6
Κόψτε το πεπόνι οριζόντια, χωρίζοντας τις φέτες κατά 2 cm. Μην διεισδύετε στο κέλυφος κατά την κοπή. Τα κομμένα φρούτα πρέπει να μοιάζουν με πλέγμα.
Βήμα 7
Περάστε το μαχαίρι ανάμεσα στη φλούδα και τον καρπό, χωρίζοντας τα τετράγωνα από το πεπόνι. Επαναλάβετε σε κάθε τέταρτο του πεπονιού έως ότου τεμαχίσουν όλα τα φρούτα. Πετάξτε το κέλυφος.