Περιεχόμενο
Ο αλκοολισμός είναι η μόνη ασθένεια που προσβάλλει κάθε κύτταρο και σύστημα στο σώμα. Επηρεάζει το κυκλοφορικό, καρδιαγγειακό και πεπτικό σύστημα και πολλά όργανα, συμπεριλαμβανομένου του εγκεφάλου και του ήπατος. Καθώς το αλκοόλ εμποδίζει την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών από τα κύτταρα και επίσης εμποδίζει την αποβολή των τοξινών, οι αλκοολικοί τείνουν να υποσιτίζονται. Η καλή διατροφή είναι απαραίτητη για να βοηθήσει τους αλκοολικούς να ανακάμψουν, αρχίζοντας να αποκαθιστούμε μερικές από τις βλάβες που προκαλούνται από την κατανάλωση αλκοόλ. Όταν συνδυάζεται με μια υγιεινή διατροφή, η τακτική άσκηση συμβάλλει στην καλύτερη επεξεργασία των θρεπτικών συστατικών που περιέχονται στα τρόφιμα από το σώμα σας.
Συνθήκες
Συνιστάται να τρώτε τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες και υγιέστερους υδατάνθρακες, καθώς αυτό μπορεί να συμβάλει στη μείωση της επιθυμίας για αλκοόλ. Συνιστάται επίσης να λαμβάνετε συμπληρώματα βιταμινών, τα οποία περιλαμβάνουν βιταμίνες Β και φολικό οξύ. Αποφύγετε τα τρόφιμα και τα ποτά με καφεΐνη και ζάχαρη κατά την αρχική φάση της ανάρρωσης για να αποφύγετε τις αλλαγές στη διάθεση. Συνιστώνται επίσης τροφές που περιέχουν τα αμινοξέα τρυπτοφάνη και τυροσίνη, καθώς σας βοηθούν να αισθάνεστε καλύτερα συναισθηματικά, να είστε πιο διανοητικοί σε εγρήγορση και γενικά να σας κάνουν να αισθάνεστε καλύτερα. Μερικές καλές πηγές τυροσίνης είναι το tofu, το κρέας, τα θαλασσινά και τα πουλερικά. Το γάλα, οι μπανάνες, η γαλοπούλα και οι ηλιόσποροι περιέχουν τρυπτοφάνη.
Η Πυραμίδα Τροφίμων
Βασίστε τις διατροφικές σας επιλογές στη βασική πυραμίδα τροφίμων του Υπουργείου Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών. Η πυραμίδα έχει έξι ομάδες: 1. Φρούτα, όπως σταφύλια, μήλα, μούρα, πεπόνια, αχλάδια, αβοκάντο, γκρέιπφρουτ και πορτοκάλια. 2. Λαχανικά και χόρτα, όπως μπρόκολο, κολοκύθα, πιπεριές, ντομάτες, μαρούλι, σπανάκι, φασόλια, καρότα και σπαράγγια. 3. Έλαια και λίπη, συμπεριλαμβανομένων ελαιολάδου, ελαιόλαδου, καλαμποκιού και αραβοσιτέλαιου. Τα αμύγδαλα, τα φιστίκια και οι ελιές είναι καλές επιλογές. Προτιμήστε τη χρήση μαγιονέζας και μαργαρίνης που δεν έχουν τρανς λιπαρά. 4. Ολόκληροι σπόροι, συμπεριλαμβανομένων βρώμης, ψωμιών ολικής αλέσεως και δημητριακών, ρυζιού, τορτίγιας και πιάτων σίτου. 5. Κρέας, πουλερικά και ψάρια. Προσθέστε φρέσκα ή κονσερβοποιημένα ψάρια όπως σολομό, ρέγγα, σκουμπρί και τόνο στη διατροφή σας. Τρώτε γαλοπούλα χωρίς δέρμα και κοτόπουλο και αυγά με μέτρο - εξετάστε το ενδεχόμενο να αναζητήσετε ένα υποκατάστατο αυγό. Μαγειρέψτε φασόλια σε σούπες ή φάτε τα με ρύζι 6. Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα. Επιλέξτε να πίνετε γάλα χαμηλού λίπους ή αποβουτυρωμένο γάλα και φρέσκο αποβουτυρωμένο τυρί, γιαούρτι και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα. Συνιστάται επίσης να τρώτε τυρί μοτσαρέλα αντί για τσένταρ, ελβετικό τυρί ή άλλα λιπαρά τυριά.
Υγιεινά σνακ
Είναι καλύτερο για σνακ να τρώνε τρόφιμα όπως: ποπ κορν χωρίς βούτυρο, αποξηραμένα ή φρέσκα φρούτα, μπισκότα και παγωμένο γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά ή κατεψυγμένα. Προετοιμάστε τα λαχανικά κόβοντας τα ωμά και βυθίζοντας τα σε σάλτσες σαλάτας ή άλλους επιδέσμους με χαμηλά λιπαρά. Το τυρί μοτσαρέλα, τα μπισκότα ολικής αλέσεως, τα μήλα, οι πουτίγκες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ο χυμός πορτοκαλιού και άλλα φρούτα είναι όλες καλές επιλογές διατροφής για ένα αλκοολικό που αναρρώνει.Αποφύγετε ανθυγιεινά τρόφιμα ή τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, όπως τηγανητές πατάτες, ντόνατς, πίτες, κέικ, μπράουνις, παγωτά, αναψυκτικά και μπισκότα. Αυτά τα τρόφιμα ικανοποιούν, αλλά δεν παρέχουν επαρκή διατροφή για να βοηθήσουν το σώμα σας να ανακάμψει από τον αλκοολισμό.