Περιεχόμενο
Οι κολοκύθες έχουν δύο τύπους λουλουδιών σε κάθε φυτό. Σε αντίθεση με άλλα ανθοφόρα φυτά με αρσενικά και θηλυκά μέρη, οι κολοκύθες ειδικεύονται σε αρσενικά ή θηλυκά. Κάθε ένα από τα δύο λουλούδια έχει μοναδικές δομές και λειτουργίες.
Ανατομικές διαφορές
Τα αρσενικά λουλούδια έχουν μακρύτερους μίσχους και το στήθος είναι μέσα στα πέταλά τους. Τα θηλυκά λουλούδια δεν έχουν στήμονες. Αντ 'αυτού, έχουν ένα στίγμα και μια ωοθήκη, ένα άγουρο φρούτο που μοιάζει με ένα μικρό κομμάτι μεταξύ του λουλουδιού και του στίγματος.
Ακμάζων
Τα αρσενικά λουλούδια ανθίζουν νωρίτερα - συνήθως, τα πρώτα οκτώ λουλούδια σε μια κολοκύθα είναι αρσενικά. Τα θηλυκά ανοίγουν μια εβδομάδα αργότερα: ανθίζουν λίγο πριν την αυγή και κλείνουν το μεσημέρι. Δεν επικονιάζονται έξω από το αμπέλι.
Γονιμοποίηση
Τα παλαιότερα αρσενικά λουλούδια προσελκύουν την προσοχή των επικονιαστών. Τόσο τα αρσενικά όσο και τα θηλυκά λουλούδια παράγουν νέκταρ, αλλά τα θηλυκά λουλούδια το κάνουν σε μεγαλύτερες ποσότητες. Οι μέλισσες είναι οι πιο συνηθισμένοι επικονιαστές κολοκυθών, συλλέγουν νέκταρ και το μεταφέρουν σε θηλυκά λουλούδια.
Καρποφορία
Τα θηλυκά λουλούδια φέρουν μόνο μερικούς από τους σπόρους στις ωοθήκες. Κάθε λουλούδι λαμβάνει τουλάχιστον 15 επισκέψεις από τις μέλισσες, έτσι ώστε η εργασία να γίνεται σωστά. Εάν το λουλούδι δεν λάβει αρκετή γύρη, λίγοι σπόροι θα αναπτυχθούν. Αυτοί οι σπόροι απελευθερώνουν ορμόνες που ρυθμίζουν την ανάπτυξη, έτσι ώστε η ακατάλληλη επικονίαση να έχει ως αποτέλεσμα μικρούς, παραμορφωμένους καρπούς.
Μαγειρικές χρήσεις
Τα λουλούδια κολοκύθας είναι εποχιακή λιχουδιά. Τηγανίζουμε τα αρσενικά λουλούδια με βούτυρο. Ειδικά σε χρόνια ξηρασίας, τα αρσενικά λουλούδια μπορούν να ξεπεράσουν τα θηλυκά λουλούδια κατά 10 έως 1. Τα θηλυκά λουλούδια είναι απαραίτητα για το σχηματισμό φρούτων, οπότε η κατανάλωσή τους θα μειώσει τη συγκομιδή των κολοκυθών.