Περιεχόμενο
Τα βρώσιμα μούρα λικέρ μπορεί να μοιάζουν με βατόμουρο λόγω του μικρού μεγέθους και του σκούρου μπλε χρώματος, αλλά με γούστο, είναι πολύ διαφορετικά. Έχουν επίσης μια εντελώς μοναδική θρεπτική αξία και δεν μπορούν να βρεθούν στα περισσότερα άλλα μούρα.
Βιταμίνες και Ορυκτά
Τα μούρα Juniper περιέχουν υψηλές ποσότητες βιταμινών C και B, καθώς και μια μικρή ποσότητα ασβεστίου. Λόγω αυτών των σημαντικών δόσεων, πιστεύεται ότι αυτό το μούρο χρησιμοποιήθηκε στην Ελλάδα από τους Ολυμπιακούς αθλητές ως ενισχυτή απόδοσης.
Έλαια πτητικά
Τα πτητικά έλαια είναι τα κύρια συστατικά της σύνθεσης ενός μούρου από αρκεύθου, καθιστώντας το ενεργό συστατικό νούμερο ένα στην παραγωγή αποσταγμάτων και γευστικών αρωμάτων.
Ιατρικά οφέλη
Τα μούρα Juniper προχωρούν περισσότερο όταν πρόκειται για φαρμακευτικές ιδιότητες. Δεν είναι μόνο ένας αποτοξινωτής, όπως και τα περισσότερα μούρα, αλλά προλαμβάνει και καταπολεμά τις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος, περιέχει υψηλά επίπεδα φυσικής ινσουλίνης και χρησιμοποιείται παραδοσιακά ως φάρμακο για δερματικούς όγκους, συμπεριλαμβανομένης της ακμής και των κονδυλωμάτων. Έχουν επίσης αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Ιατρικές προειδοποιήσεις
Παρόλο που τα μούρα της αρκεύθου έχουν πολλά οφέλη για την υγεία, είναι επίσης διουρητικά. Η κατανάλωσή τους πάρα πολύ μπορεί να προκαλέσει ιατρικά προβλήματα σε άτομα με νεφρικά προβλήματα. Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να αποφεύγουν τα μούρα κέδρου επειδή μπορούν να αυξήσουν την αρτηριακή πίεση και να προκαλέσουν σπασμούς της μήτρας και να προκαλέσουν μείωση στη γονιμότητα.
Υγιεινή δόση
Μία υγιής ημερήσια δόση αποξηραμένων μούρων κέδρου είναι περίπου χίλια έως δύο χιλιάδες χιλιοστόγραμμα. Θα πρέπει να ληφθούν σε πολλές μικρές δόσεις, όχι περισσότερο από έξι εβδομάδες τη φορά. Είναι τέλεια για τσάγια και μαγείρεμα.
Γεύση
Επειδή τα μούρα κέδρου δεν είναι πραγματικά φρούτα, αλλά μικρά κωνοφόρα κώνους, τείνουν να έχουν μια πικρή, ξυλώδη γεύση, και είναι ελαφρώς τραγανά.