Περιεχόμενο
Το μεγαλύτερο εσωτερικό όργανο του ανθρώπινου σώματος, το ήπαρ, είναι το κύριο όργανο που είναι υπεύθυνο για την παραγωγή χοληστερόλης. Ωστόσο, αυτό δεν είναι μόνο αυτό που κάνει, καθώς απαλλάσσει το σώμα από τις τοξίνες στο αίμα, παράγει χολή - χρησιμοποιείται για να διασπά τα λίπη από τα καταναλωμένα τρόφιμα - και διατηρεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Το ήπαρ είναι τόσο σημαντικό που εάν σταματήσει να λειτουργεί ή αφαιρείται από το σώμα, θα πεθάνουμε εντός 24 ωρών, σύμφωνα με το BBC.
Χοληστερόλη
Ορισμένη ποσότητα χοληστερόλης απαιτείται για τα κύτταρα του σώματος προκειμένου να παραχθούν ορμόνες και να δημιουργηθούν νέα κύτταρα. Στην πραγματικότητα, κάθε κύτταρο του σώματος περιέχει και χρησιμοποιεί μια ποσότητα εκείνης της σημαντικής κηρώδους ουσίας που παράγεται από το συκώτι. Αλλά η υπερβολική χοληστερόλη στο σώμα είναι κακή για την υγεία του και μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, διαβήτη και άλλων.
Το ήπαρ
Το μέγεθος μιας μπάλας ποδοσφαίρου και τοποθετημένο κάτω από το κλουβί στο δεξί μέρος της κοιλιακής περιοχής, αυτό το μεγάλο όργανο μπορεί κυριολεκτικά να σημαίνει τη διαφορά μεταξύ ζωής και θανάτου. Παραδόξως, μπορεί να ανοικοδομήσει το δικό του ύφασμα και να διατηρήσει τη ζωή του ακόμα και όταν έχει υποστεί βλάβη. Το ήπαρ έχει πολλές λειτουργίες, ένα από τα οποία είναι η διάσπαση των λιπών για να δώσει στο σώμα την απαραίτητη χοληστερόλη.
Το ήπαρ και η χοληστερόλη
Τα ηπατικά κύτταρα, τα οποία αντιστοιχούν στο 60% περίπου του ήπατος, είναι υπεύθυνα για τη διάσπαση των λιπών που αποστέλλονται στο ήπαρ μέσω των εντέρων. Αυτά τα λίπη, από τρόφιμα που έχουν καταναλωθεί, αποστέλλονται από το έντερο στο συκώτι προκειμένου να διασπαστούν και να μετατραπούν σε απαραίτητη χοληστερόλη, σύμφωνα με το BBC.
Υπερβολική παραγωγή στο ήπαρ
Εάν καταναλώσουμε περισσότερα τρόφιμα και θερμίδες από ό, τι είναι απαραίτητο για να καλύψουμε τις θρεπτικές ουσίες του σώματος και τις ενεργειακές ανάγκες, μπορούμε να κάνουμε το συκώτι να σπάσει περισσότερα λίπη από το αναγκαίο και να εργαστεί σκληρότερα από ό, τι πρέπει. Αυτό προκαλεί την παραγωγή περισσότερης χοληστερόλης από την ιδανική, τοποθετώντας πάρα πολλά από αυτά στην κυκλοφορία του αίματος. Η υπερβολική κατανάλωση χοληστερόλης στο αίμα αποτελεί μείζονα παράγοντα στην ανάπτυξη καρδιακών παθήσεων.
Κορεσμένα λίπη και συκώτι
Ακριβώς όπως καταναλώνει πάρα πολλές θερμίδες μπορεί να προκαλέσει το ήπαρ να παράγει χοληστερόλη, πάρα πολύ κορεσμένα λίπη στη διατροφή μπορούν να έχουν το ίδιο αποτέλεσμα, αν όχι χειρότερα. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά που καταναλώνονται και αποστέλλονται στο ήπαρ είναι διαφορετικά από άλλα τρόφιμα. Δεν περιέχουν θρεπτικά συστατικά που βοηθούν το ήπαρ ή οποιοδήποτε άλλο όργανο του σώματος ή των κυττάρων να κάνουν τη δουλειά τους.
Επιπλέον, τα κορεσμένα λίπη αυξάνουν τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων, γεγονός που αναγκάζει τις αρτηρίες να σκληρυνθούν και να διογκωθούν, αυξάνοντας τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου, σύμφωνα με την κλινική Mayo. Τα αυξημένα τριγλυκερίδια μπορούν επίσης να αυξήσουν τον κίνδυνο του διαβήτη και μπορεί να επηρεάσουν την ικανότητα του ήπατος να ελέγχει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.