Περιεχόμενο
Τα φρέσκα αγγούρια αφήνουν νόστιμες σαλάτες και σάντουιτς. Φέτες ή ολόκληρες, χρησιμοποιούνται επίσης για να κάνουν νόστιμα σπιτικά τουρσιά. Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο το γούστο σας, χρησιμοποιήστε το όταν είστε ώριμοι. Η ωριμότητα ενός αγγουριού καθορίζεται από διάφορους παράγοντες όπως η εμφάνιση, η αφή και η οσμή.
Οδηγίες
-
Πιέστε απαλά το αγγούρι. Εάν είναι σταθερή, είναι ώριμη. Εάν είναι μαλακό, προτιμάτε καλύτερα να επιλέξετε ένα άλλο.
-
Δείτε το χρώμα του λαχανικού. Τα ώριμα αγγούρια έχουν μεσαίο έως σκούρο πράσινο χρώμα. Απορρίψτε αγγούρια με κιτρινωπές περιοχές ή σκοτεινά σημεία στην εξωτερική επιφάνεια.
-
Κοιτάξτε τις άκρες του αγγουριού. Ρωγμές ή χτυπήματα είναι σημάδια ότι το λαχανικό δεν είναι καλό. Σύμφωνα με την ιστοσελίδα Βιώσιμες Επιχειρήσεις, ένα ώριμο αγγούρι έχει επίσης ομοιόμορφη διάμετρο παρόμοια με αυτή ενός λουκάνικου.
-
Μύριζε τη φλούδα του αγγουριού. Απορρίψτε το εάν παρατηρήσετε μια δυσάρεστη οσμή.
Πώς
- Τα μεγέθη αγγουριών ποικίλλουν ανάλογα με τον τύπο. Διαβάστε τις πληροφορίες σχετικά με το πακέτο σπόρων ή το χαρτόνι που βρίσκεται δίπλα στα αγγούρια στην αγορά για να μάθετε πόσο μεγάλα είναι.