Πώς να δοκιμάσετε την οξύτητα στους χυμούς

Συγγραφέας: Randy Alexander
Ημερομηνία Δημιουργίας: 25 Απρίλιος 2021
Ημερομηνία Ενημέρωσης: 20 Νοέμβριος 2024
Anonim
MasterChef 2022 - s6e29- 7.3.2022
Βίντεο: MasterChef 2022 - s6e29- 7.3.2022

Περιεχόμενο

Ο φρέσκος χυμός φρούτων είναι ένα δημοφιλές και υγιεινό ποτό, είτε αυτό είναι μόνο του είτε ως συστατικό των smoothies και κοκτέιλ. Αλλά οι χυμοί μπορούν επίσης να είναι όξινοι, ειδικά από εσπεριδοειδή όπως πορτοκάλι, ασβέστη, ασβέστη και γκρέιπφρουτ. Η υπερβολική οξύτητα μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στο στομάχι ή ακόμα και φθορά των δοντιών, γι 'αυτό είναι καλή ιδέα να κάνετε το όξινο τεστ για έναν χυμό πριν το πιείτε. Για να γίνει αυτό, χρησιμοποιήστε λωρίδες χαρτιού pH, οι οποίες μετρούν την οξύτητα και διατίθενται στα περισσότερα φαρμακεία.


Οδηγίες

Ο χυμός είναι ένα υγιεινό ποτό αλλά μπορεί να είναι όξινο (Χυμός πορτοκαλιού-χυμού φρούτων από τον Vladimir Melnik από την Fotolia.com)
  1. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα του χυμού της προτίμησής σας ως δοκιμή σε ένα καθαρό δοχείο. Είναι σημαντικό αυτό το δοχείο να είναι καθαρό ώστε να μην μολύνει τα αποτελέσματά σας.

  2. Βυθίστε τη λωρίδα χαρτιού pH στο χυμό για δύο δευτερόλεπτα και αφαιρέστε το.

  3. Εξετάστε τη λωρίδα χαρτιού, το τέλος της θα πρέπει να έχει αλλάξει χρώμα. Το χαρτί pH θα πρέπει να περιλαμβάνει έναν πίνακα που θα εξηγεί την έννοια αυτών των χρωμάτων. Διαφορετικά, αναζητήστε το ίδιο στην ενότητα Πόροι. Το συνηθισμένο νερό έχει pH 7, το οποίο είναι ουδέτερο. Οποιοσδήποτε αριθμός κάτω από αυτό είναι όξινος, και τα παραπάνω είναι βασικά. Κατά κανόνα, το κόκκινο χρώμα, τόσο πιο όξινο είναι η ουσία.

  4. Σημειώστε την οξύτητα των διαφόρων χυμών, ώστε να γνωρίζετε σε ποια επίπεδα αισθάνεστε άνετα. Μπορεί να χρειαστεί να αραιώσετε τους χυμούς σας ή να μεταβείτε σε άλλα λιγότερο οξέα.


Τι χρειάζεστε

  • Λωρίδες χαρτιού μεμετρητή PH