Περιεχόμενο
- Εισαγωγή
- Τρώτε καλύτερη σοκολάτα
- Βιολογικά τρόφιμα
- Επανεξετάστε το μέγεθος των μερίδων σας
- Κίνδυνος νέων τύπων τροφίμων
- Προσθέστε λαχανικά στα γεύματά σας
- Μικρές δόσεις, υπέροχες γεύσεις
- Πιείτε περισσότερο νερό
- Εξαρτάται λιγότερο από το σούπερ μάρκετ
- Όταν αγοράζετε, αγοράστε με πληροφορίες
- Αποφύγετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα
- Μην τρώτε κρέας μία φορά την εβδομάδα.
- Κάντε το δικό σας βιβλίο μαγειρικής
Εισαγωγή
Τα ψηφίσματα του νέου έτους γενικά δεν πληρούνται, αλλά δεν είναι πάντα απαραίτητο. Εάν θέλετε να ξεκινήσετε το έτος στο δεξί πόδι, επιλέξτε τους στόχους που μπορείτε να πετύχετε αντί να αγωνίζεστε για κάτι αδύνατο. Και όταν πρόκειται για φαγητό, εστιάζοντας ακριβώς στο τι δεν μπορείτε να φάτε είναι ο καλύτερος τρόπος αποτυχίας πριν ξεκινήσετε. Με λίγη βοήθεια από διάσημο διαιτολόγο και προσωπική προπονητή Erin Palinski, κάναμε μια επιλογή από 12 στόχους για φαγητό. Όλα αυτά είναι προσβάσιμα χωρίς να χρειάζεται να αλλάξετε ριζικά τη ζωή σας.
Τρώτε καλύτερη σοκολάτα
Το είδατε αυτό; Δεν χρειάζεται να σταματήσετε να τρώτε σοκολάτα. Αλλά αν πρόκειται να κερδίσετε πολλές θερμίδες σε μια μέρα, μην το κάνετε για καραμέλες. Οι χειροποίητες σοκολάτες γίνονται με καλύτερα συστατικά, κάτι που σημαίνει συχνά λιγότερη ζάχαρη. Να είστε ρεαλιστές: το σημαντικότερο μέρος είναι η γεύση. Μια υψηλή συγκέντρωση κακάο και άλλα νόστιμα συστατικά, όπως σύκα, πράσινο τσάι ή τσίλι, βεβαιωθείτε ότι έχετε αποκομίσει τα μέγιστα από κάθε κομμάτι σοκολάτας που καταναλώνετε.
Βιολογικά τρόφιμα
Όποτε είναι δυνατόν, προσπαθήστε να καταναλώσετε βιολογικά τρόφιμα. Είναι απαλλαγμένα από παρασιτοκτόνα και είναι πιο υγιεινά για την υγεία σας. Μπορείτε επίσης να βρείτε μικροκαλλιεργητές που πωλούν αυτά τα φρέσκα τρόφιμα, αποφεύγοντας έτσι τις μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ.
Επανεξετάστε το μέγεθος των μερίδων σας
Η Erin, διαιτολόγος, συνιστά τη μείωση 100 θερμίδων από την καθημερινή διατροφή της για να χάσει περισσότερα από 5 κιλά χωρίς να χρειάζεται να κάνει σημαντικές αλλαγές στη διατροφή της. Τα καλά νέα είναι ότι δεν χρειάζεται να φοβάστε πάρα πολύ σε αυτή τη διαδικασία. Προτείνει ελάχιστες αλλαγές στη ρουτίνα της, όπως η μετάβαση από το πλήρες γάλα σε αποβουτυρωμένο γάλα, το βούτυρο με λιγότερες θερμίδες και το βάζοντας στη σάλτσα σαλάτας δίπλα στο πιάτο και καρύκευμα σταδιακά, αντί να μουσκεύει τη σαλάτα. Η μείωση του μεγέθους των μερίδων είναι ένας άλλος τρόπος μείωσης της ποσότητας των θερμίδων που καταναλώνονται ανά ημέρα.
Κίνδυνος νέων τύπων τροφίμων
Οι φαγητοί σας στόχοι για το νέο έτος δεν θα πρέπει να εστιάζονται στην κατανάλωση λιγότερων και στην απώλεια βάρους. Αυτός είναι ο ιδανικός χρόνος για να φτιάξετε το κινέζικο, ιαπωνικό ή μεξικάνικο φαγητό που πάντα θέλατε. Μάθετε πώς να μαγειρεύετε ένα άλλο τύπο συνταγής μπορεί να είναι ένα ψυχικό όφελος για σας, και θα βοηθήσει επίσης την υγεία σας. Όταν μαγειρεύετε, ξέρετε ακριβώς τι έχετε στο φαγητό σας και μπορείτε να ελέγξετε τη ζάχαρη και το λίπος από κάθε πιάτο.
Προσθέστε λαχανικά στα γεύματά σας
Μιλάμε πάντα για το πώς πρέπει να τρώμε λαχανικά επειδή είναι υγιείς. Αλλά για αυτό, πρέπει να συνηθίσετε με αυτό το ύφος. Η Erin συνιστά ότι ένας ενήλικας να τρώει τουλάχιστον δύο φλιτζάνια βρασμένα λαχανικά ή τέσσερα φλιτζάνια ωμά λαχανικά την ημέρα. Αλλά αν δεν τους αρέσει, αξίζει να ξεκινήσετε με μικρότερα ποσά. Αυξήστε τις μερίδες των λαχανικών και ένα μισό φλιτζάνι την ημέρα μέχρι να φτάσετε στο δωμάτιο και να φτάσετε στο στόχο σας.
Μικρές δόσεις, υπέροχες γεύσεις
Ακριβώς όπως η σοκολάτα, φροντίστε να πάρετε το αγαπημένο σας ποτό. Πιείτε με μέτρο. Προσπαθήστε να δοκιμάσετε χειροποίητα προϊόντα. Έχετε τέτοια λικέρ στην ντουλάπα σας για να δημιουργήσετε μια υγιή τάση.
Πιείτε περισσότερο νερό
Το ακούτε αυτό όλη την ώρα! Το νερό είναι στη λίστα επειδή διατηρεί την ενέργειά σας και σας βοηθά να χάσετε βάρος εξαλείφοντας τις επιθέσεις της πείνας. Η Erin προτείνει να πάρετε οκτώ ποτήρια την ημέρα. Επιλέξτε ένα μπουκάλι δροσερό νερό για να σας συνοδεύσει σε όλες τις πλευρές. Πάντα να έχετε ένα μπουκάλι κοντά για να εκπληρώσετε αυτόν τον στόχο.
Εξαρτάται λιγότερο από το σούπερ μάρκετ
Είναι αλήθεια ότι λίγοι έχουν το χώρο και τη γνώση για να φτιάξουν το δικό τους φαγητό. Αλλά ακόμα και τότε, υπάρχει μια διαφορά ανάμεσα στο να έχετε το δικό σας κήπο λαχανικών και να τρώτε τροφή μικροκυμάτων κάθε βράδυ. Πάρτε μερικά βήματα για να μειώσετε τις δαπάνες σας και να είστε κάποιος πιο ανεξάρτητος. Καλλιεργήστε μερικά βότανα σαν απλό βασιλικό στο παράθυρο. Η συμβολή στη δική σας κατανάλωση είναι κάτι που σας δίνει μεγάλη ικανοποίηση.
Όταν αγοράζετε, αγοράστε με πληροφορίες
Εάν είστε έμπειρος στην ιδέα να εξαρτάται λιγότερο από το σούπερ μάρκετ, να είστε ρεαλιστές: θα εξακολουθεί να είναι η κύρια πηγή σας για φαγητό. Μπορούμε να ψωνίζουμε έξυπνα μόνο προσέχοντας να μην αγοράζουμε πάρα πολύ. Φάτε όλα τα υπολείμματα. Αξίζει να προγραμματίσετε τα γεύματά σας προτού πάτε στην αγορά. Προσπαθήστε να συμπεριλάβετε τα υπόλοιπα από την προηγούμενη ημέρα σε άλλα γεύματα. Μην αγοράζετε τρόφιμα που χαλάζουν εύκολα, σκεφτείτε τις ποσότητες. Προγραμματισμός προσεκτικά πριν από την αγορά είναι να εξοικονομήσετε χρήματα και να σπαταλάτε λιγότερο χρόνο και φαγητό.
Αποφύγετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα
Η μείωση της κατανάλωσης μεταποιημένων τροφίμων είναι δύσκολη, επειδή είναι πρακτική. Η εγκατάλειψή τους απαιτεί χρόνο, ενέργεια και θέληση. Το νάτριο, η ραφιναρισμένη ζάχαρη και ορισμένα συντηρητικά είναι οι κύριοι ένοχοι. Πάρτε κάποιο χρόνο για να μάθετε τα συστατικά του φαγητού που καταναλώνετε, αυτό θα μπορούσε να σας εκπλήξει. Η Erin συνιστά τη φυσική ζάχαρη, όπως τα ολόκληρα φρούτα, αντί για τα νιφάδες με τη ραφιναρισμένη ζάχαρη. Τρώτε περισσότερους κόκκους και δημητριακά. Τα περισσότερα επεξεργασμένα τρόφιμα έχουν μια φυσική εναλλακτική λύση που θα είναι καλύτερη για εσάς.
Μην τρώτε κρέας μία φορά την εβδομάδα.
Αποδείξτε νέες πηγές πρωτεϊνών εβδομαδιαίως. Η κατανάλωση λιγότερο κρέατος είναι καλό για την υγεία και το περιβάλλον. Μην τρώτε κρέας καθημερινά είναι ένας καλός τρόπος για να διαφοροποιήσετε τη ρουτίνα κατανάλωσης. Ψάξτε για ένα χορτοφαγικό βιβλίο τροφίμων. Θα εκπλαγείτε και θα ανακαλύψετε πόσο ενδιαφέρουσα είναι μια χορτοφαγική διατροφή.
Κάντε το δικό σας βιβλίο μαγειρικής
Το Διαδίκτυο σας δίνει πρόσβαση σε πολλές συνταγές. Αλλά πόσο συχνά θυμάστε σε ποιον ιστότοπο μπορείτε να το βρείτε ξανά; Μπορεί να μην εξαρτάται από εσάς. Δημιουργήστε το δικό σας βιβλίο μαγειρικής, ακόμη και αν το κάνετε μόνο σε ψηφιακή μορφή. Υπάρχουν πολλοί ιστότοποι και εφαρμογές για αυτό. Μπορείτε επίσης να εκτυπώσετε και να δημιουργήσετε αντίγραφα. Έχοντας μια συλλογή αγαπημένων περιοδικών θα κρατάτε πάντα το χέρι σας από το να υποφέρετε με αυτή την ξαφνική ερώτηση: έτσι, τι θα κάνουμε για το δείπνο;