Περιεχόμενο
Το Bubble Tea κατασκευάστηκε για πρώτη φορά στην Ταϊβάν τη δεκαετία του 1980 και έκτοτε εξαπλώθηκε στα δυτικά. Το ποτό είναι μια σύντηξη που αναμιγνύει τσάι με φρούτα ή γάλα. Ωστόσο, τα ειδικά συστατικά του ποτού είναι τα μαργαριτάρια ταπιόκα που επιπλέουν στο κάτω μέρος. Έχει ποικιλία γεύσεων και στυλ και μπορεί να σερβιριστεί κρύο ή ζεστό. Το Bubble Tea έχει γίνει δημοφιλές στις Ηνωμένες Πολιτείες και σήμερα, το άνοιγμα ενός καταστήματος τσαγιού είναι καλή ιδέα για τους ιδιοκτήτες μικρών επιχειρήσεων που αγαπούν το ποτό.
Βήμα 1
Βρείτε μια τοποθεσία για το κατάστημά σας "Bubble Tea" όπου θα είναι συνήθως οι άνθρωποι που πίνουν τσάι. Η τοποθεσία ενός εμπορικού κέντρου είναι πάντα μια καλή επιλογή, καθώς οι άνθρωποι αρέσουν τα σνακ και τα ποτά ενώ ψωνίζουν. Άλλες καλές δυνατότητες είναι μέρη κοντά σε κέντρα υγείας και φυσικής κατάστασης, δημόσιες ή ιδιωτικές πισίνες, παντοπωλεία και πανεπιστήμια ή γυμνάσια. Περιοχές όπως αυτές θα σας δώσουν πρόσβαση σε μια ποικιλία ανθρώπων που είναι πιθανό να απολαύσουν το Bubble Tea. Οι πελάτες μπορούν να κυμαίνονται από παιδιά έως συνταξιούχους, οπότε λάβετε υπόψη αυτόν τον παράγοντα κατά την εφαρμογή μιας στρατηγικής μάρκετινγκ.
Βήμα 2
Αποφασίστε ποια τσάγια θέλετε να αγοράσετε ως βάση για το "Bubble Tea". Συνιστάται να αγοράζετε μαύρο τσάι και τσάι γιασεμιού. Ένα γάλα Bubble Tea μπορεί να χρησιμοποιήσει μαύρο τσάι και φρούτα Bubble Tea, τσάι γιασεμιού. Υπάρχει επίσης η δυνατότητα χρήσης μαύρου ή πράσινου τσαγιού για τσάι φρούτων, αλλά η γεύση μπορεί να μην είναι τόσο έντονη.
Βήμα 3
Αποφασίστε ποιες γεύσεις "Bubble Tea" θέλετε για το κατάστημά σας. Μπορείτε να αγοράσετε φρούτα απευθείας ή να χρησιμοποιήσετε γεύσεις σε σκόνη ή σιρόπι. Όταν αγοράζετε γεύσεις "Bubble Tea", επιλέξτε μια μεγάλη ποικιλία. Με αυτόν τον τρόπο, οι πελάτες θα έχουν περισσότερες επιλογές. Οι πιο συνηθισμένες επιλογές είναι σοκολάτα, φράουλα, καρπούζι, αχλάδι, γάλα, αμύγδαλο, φρούτα του πάθους, μάνγκο, καρύδα, λίτσι, μπανάνα και λεμόνι. Άλλες ασυνήθιστες παραγγελίες που μπορεί να φαίνονται καλές σε ορισμένους πελάτες είναι το τζίντζερ, το γιαμ, το κριθάρι και το σουσάμι.
Βήμα 4
Αποφασίστε ποια συμπληρωματικά προϊόντα θα αγοράσετε για το κατάστημά σας. Κρέμες, μέλι, ζάχαρη, γλυκαντικά και μαργαριτάρια ταπιόκας είναι καλαίσθητες προσθήκες σε ένα "Bubble Tea". Επιπλέον, θα πρέπει να έχετε στη διάθεσή σας φαγητό και άλλα ποτά, όπως κέικ, μπισκότα, muffins, brownies, φρούτα, χυμούς, καφέ, υγιεινά σνακ και νερό.
Η πώληση δώρων προϊόντων θα αυξήσει τις πωλήσεις των διακοπών σας. Ένα πακέτο, για παράδειγμα, μπορεί να περιλαμβάνει τρία ή τέσσερα σιρόπια, μαύρο τσάι και ένα κιτ για να φτιάξετε το "Bubble Tea". Αυτό θα δώσει στον πελάτη την ευκαιρία να πειραματιστεί όταν φτιάχνει το δικό του τσάι.
Βήμα 5
Αγοράστε εξοπλισμό όπως ένα κοκτέιλ σέικερ για να αναμίξετε τα ποτά σας. Θα χρειαστείτε επίσης πολύχρωμα καλαμάκια, μπαστούνια για ανάμιξη του ποτού, καπάκια για φλιτζάνια και κουτάλια. Θα χρειαστείτε ψυγείο και καταψύκτη για την αποθήκευση φρούτων, γάλακτος, σοκολάτας και άλλων αλλοιώσιμων προϊόντων "Bubble Tea". Θα χρειαστεί επίσης θερμοστάτης για τη διατήρηση της κατάλληλης θερμοκρασίας στο ψυγείο και τον καταψύκτη. Θα χρειαστείτε επίσης βραστήρες για να φτιάξετε τσάι και φούρνο με φούρνο για να προετοιμάσετε τα άλλα προϊόντα σας. Φροντίστε να παρέχετε αρκετά τραπέζια και καρέκλες για τους πελάτες και να έχετε ράφια με είδη διαθέσιμα για αγορά.
Βήμα 6
Βρείτε προμηθευτές για συστατικά "Bubble Tea". Μπορείτε να αναζητήσετε πηγές στο διαδίκτυο, αλλά συνιστάται να αναζητήσετε έναν τοπικό προμηθευτή ή πωλητή μεγάλης κλίμακας για φθηνότερα και πιο φρέσκα προϊόντα. Αγοράστε το γάλα, την κρέμα και άλλα προϊόντα σας από μια τοπική γαλακτοκομική εταιρεία. αγοράστε το τσάι σας από μια αποθήκη τσαγιού που πουλά χονδρική ή από εισαγωγείς τσαγιού. αγοράστε φρούτα από τοπικές εταιρείες φρούτων ή μεγάλους χονδρεμπόρους διανομής φρούτων. Επικοινωνήστε με μεγάλες εταιρείες ζάχαρης για αγορές μεγάλης κλίμακας. Μάθετε ποιο είναι το πιο αποδοτικό κόστος, τιμή και χρόνο για να μεγιστοποιήσετε τα κέρδη σας.
Βήμα 7
Δοκιμάστε να φτιάξετε "Bubble Tea" με φρέσκα φρούτα. αρχίστε να χρησιμοποιείτε μια τυπική συνταγή, αλλά με την πάροδο του χρόνου αναπτύσσετε τη δική σας συνταγή. Για να φτιάξετε μια μεγάλη δόση του ποτού χρησιμοποιώντας φρέσκα φρούτα, τοποθετήστε ένα φλιτζάνι φρέσκο φρούτο σε ένα αναδευτήρα και προσθέστε 1/4 φλιτζάνι γάλα και ένα φλιτζάνι και μισό από το ήδη παρασκευασμένο τσάι γιασεμιού. Στη συνέχεια προσθέστε ένα έως δύο κουταλάκια του γλυκού σιρόπι ζάχαρης. Προσθέστε ένα φλιτζάνι πάγο και ανακατέψτε το ποτό. Για να τελειώσετε, προσθέστε 50 γραμμάρια προμαγειρεμένων σφαιρών ταπιόκας στο κάτω μέρος ενός πλαστικού κυπέλλου και ρίξτε το επιλεγμένο μείγμα στην κορυφή. Προσαρμόστε τις ποσότητες σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. προσθέστε ένα υψηλότερο ποσοστό φρούτων εάν θέλετε μια ισχυρότερη γεύση. προσθέστε περισσότερο γάλα για να το κάνετε πιο παχύ και κρεμώδες. Δοκιμάστε να προσθέσετε μέλι και γλυκαντικά. Επίσης, δοκιμάστε το "Bubble Tea" με βάση το σιρόπι και τη σκόνη.
Βήμα 8
Εξασκηθείτε στο μαγείρεμα μαργαριταριών ταπιόκας έως ότου έχετε μια υφή που μοιάζει με κόμμι και γλυκιά γεύση. Για να μαγειρέψετε μπάλες ταπιόκας, βράστε τις για περίπου 20 ή 25 λεπτά σε ένα σκεπαστό ταψί. χρησιμοποιήστε τέσσερα μέρη νερού και ένα μέρος μαργαριτάρια ταπιόκας. Στη συνέχεια, σβήστε τη φωτιά και προσθέστε τρία έως πέντε κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη και αφήστε τα μαργαριτάρια να μουλιάσουν στο νερό της ζάχαρης για περίπου 20 λεπτά. Δοκιμάστε αργότερα για να δείτε αν η υφή είναι σωστή και η γεύση είναι γλυκιά.
Βήμα 9
Τιμολογήστε τα προϊόντα προσεκτικά κάνοντας αναζήτηση με τα άλλα προϊόντα "Bubble Tea" στην περιοχή σας ή σε άλλες πόλεις. Θέλετε οι τιμές σας να είναι ανταγωνιστικές και κατάλληλες για την αγορά. Σκεφτείτε την ποσότητα και την ποιότητα. Μπορείτε να χρεώσετε περισσότερα για να έχετε περισσότερα χρήματα ανά πώληση ή λιγότερο για να αντισταθμίσετε το κέρδος από περισσότερες πωλήσεις.
Βήμα 10
Αγοράστε προϊόντα υγείας και υγιεινής, όπως γάντια βινυλίου, δίχτυα μαλλιών, προϊόντα καθαρισμού χεριών, μαντήλια και άλλα σκεύη για το κατάστημά σας. Δεδομένου ότι θα σερβίρετε ποτά και φαγητό, η ύπαρξη αυτών των ειδών θα αποφύγει τα μικρόβια από τα ποτά σας και θα κάνει την επιχείρησή σας να συμμορφώνεται με τους κανόνες υγιεινής. Αυτό το μέτρο θα σας βοηθήσει να περάσετε τον έλεγχο υγείας.
Βήμα 11
Ελέγξτε την κουζίνα και λάβετε άδεια για εγκαταστάσεις που λειτουργούν με φαγητό. Δεδομένου ότι το κατάστημά σας θα σερβίρει φρέσκα ποτά και τρόφιμα, θα πρέπει να έχετε καθαρό το κατάστημά σας για να διασφαλίσετε την ασφάλεια και την υγεία προτού μπορέσετε να έχετε την άδεια να ανοίξετε το κατάστημα. Η επιθεώρηση θα γίνει από την τοπική πυροσβεστική υπηρεσία ή την υπηρεσία υγείας και η άδεια θα εκδοθεί από κυβερνητικές αρχές.
Βήμα 12
Ξεκινήστε να διαφημίζετε το κατάστημά σας για να έχετε έναν υπέροχο πρώτο μήνα πωλήσεων. Εάν η επιχείρησή σας είναι μικρή και έχει μικρό εισόδημα, δοκιμάστε ένα απλούστερο και πιο ρουστίκ στιλ, διανέμοντας φυλλάδια. Παντοπωλεία, καταστήματα υγείας και φυσικής κατάστασης, είσοδος σε εστιατόρια, λούνα παρκ και εμπορικά κέντρα είναι πιθανές τοποθεσίες. Η διαφήμιση στο τοπικό ραδιόφωνο και τηλεόραση είναι επίσης μια δυνατότητα εάν έχετε εισόδημα. Το κλειδί είναι να ενημερώσετε τους ανθρώπους για το κατάστημά σας και να ξεκινήσετε από στόμα σε στόμα.
Βήμα 13
Διανείμετε δωρεάν δείγματα των προϊόντων σας πριν ανοίξει το κατάστημά σας. Εάν βρίσκεται σε μια περιοχή όπου υπάρχουν άλλα καταστήματα, τότε μπορείτε απλώς να σταθείτε έξω και να πείτε στους ανθρώπους για τα προϊόντα "Bubble Tea" και το επερχόμενο άνοιγμα. Μπορείτε επίσης να διανείμετε επεξηγηματικά φυλλάδια σχετικά με το τι είναι το Bubble Tea, την ιστορία και τις γεύσεις του και πώς είναι ένα δροσιστικό και υγιεινό ποτό.
Βήμα 14
Έχετε μια βιτρίνα στο κατάστημά σας που λέει για τις ειδικές τιμές ανοίγματος. Οι βιτρίνες πρέπει επίσης να περιλαμβάνουν φωτογραφίες των διαφόρων τύπων τσαγιού που προσφέρει το κατάστημά σας. Την πρώτη ημέρα, κάντε εκπτώσεις ή προσφορές για να προσελκύσετε πελάτες. Αν τους αρέσει το "Bubble Tea", θα επιστρέψουν. Μια ιδέα έναρξης προσφοράς είναι να προσφέρει έκπτωση για το δεύτερο τσάι που αγοράζει το άτομο.