Πώς να τερματίσετε το κενό που γρατζουνίζει ένα καπάκι σε μια κάβα

Περιεχόμενο

• Οδηγίες
• Πώς
• Ανακοίνωση
• Τι χρειάζεστε

Όταν μαγειρεύετε σε μια κατσαρόλα στην σόμπα, συνήθως χρησιμοποιείται ένα κάλυμμα για να αποφευχθεί το πιτσίλισμα των περιεχομένων. Το καπάκι αποτρέπει επίσης την εξάτμιση υγρών, δημιουργώντας υγρασία και αποτρέποντας την απώλεια θερμότητας από τα τρόφιμα. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, ένα καπάκι μπορεί να λιώσει με το τηγάνι ή την κατσαρόλα που καλύπτει. Όταν το μέταλλο θερμαίνεται ή ψύχεται, μπορεί να συστέλλεται ή να διαστέλλεται για να επιτρέπεται αλλαγή θερμοκρασίας. Το αποτέλεσμα; Το καπάκι σφραγίζεται εντελώς υπό κενό στο δοχείο. Για να τερματίσετε αυτό το κενό, ακολουθήστε μερικά απλά βήματα.

Οδηγίες

Τα καπάκια μπορεί να παγιδευτούν με το κενό μεταξύ τους και τα δοχεία κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος (Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

1. Απενεργοποιήστε τη φωτιά.

2. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη θέση. Φορέστε γάντια ή πανιά, καθώς η κατσαρόλα θα είναι ακόμα ζεστή.

3. Αφήστε το να κρυώσει. Μερικές φορές το κενό απελευθερώνει την πίεση με την πάροδο του χρόνου. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, το κενό πρέπει να εξαφανιστεί και το κάλυμμα να αφαιρεθεί. Να φοράτε γάντια ή πανιά, καθώς μπορεί να υπάρχει υπολειμματική ζέστη.

4. Βάλτε την κατσαρόλα πίσω στη σόμπα αν το βήμα 2 δεν λειτουργεί. Ενεργοποιήστε τη θερμότητα και αφήστε τη θερμοκρασία να ανέβει. Η αλλαγή θερμοκρασίας θα πρέπει να προκαλέσει χαλάρωση του καλύμματος. Αφαιρέστε το.

5. Αποφύγετε ξανά τη σκούπισή του αφαιρώντας το καπάκι από τη λεκάνη. Αφήστε το ελαφρώς έξω από το κέντρο, ώστε ο ατμός να μπορεί να διαφύγει. Αυτό θα αποτρέψει το κάλυμμα από το να πιάσει. Ή, είναι επίσης δυνατό να αφήσετε το δοχείο ακάλυπτο.

   
   

Πώς

• Αν εξακολουθείτε να δυσκολεύεστε να αφαιρέσετε το κάλυμμα, επικοινωνήστε με την εταιρεία που παράγει το ταψί. Οι περισσότεροι από αυτούς παρέχουν εγγύηση για ελαττώματα στα προϊόντα τους και μπορούν να προσφέρουν περαιτέρω βοήθεια στην απομάκρυνση τυχαίων σφραγίδων κενού.

Ανακοίνωση

• Εξαερώστε τον ατμό μακριά από σας κατά την αφαίρεση ή την ανύψωση του καπακιού.
• Χρησιμοποιήστε γάντια ή πανιά για να χειρίζεστε γλάστρες ή καυτά καπάκια.
• Μην σηκώνετε τη λεκάνη του καπακιού. Αν αφήσει το τηγάνι θα πέσει και μπορεί να προκαλέσει σοβαρά εγκαύματα.
• Μην χρησιμοποιείτε σκεύη ή άλλο αντικείμενο για να προσπαθήσετε να αφαιρέσετε το καπάκι από τη λεκάνη.

Τι χρειάζεστε

• Φλιτζάνι με καπάκι
• Σόμπα
• Καβαλέτες