Περιεχόμενο
Τα σαλικυλικά είναι χημικές ενώσεις που παράγουν διορθωτικά μέτρα για την ανακούφιση του πόνου, καθώς επίσης είναι φυσικά παρόντα σε φυτά και διάφορα τρόφιμα, σύμφωνα με την ιστοσελίδα του WebMD.com. Τα συμπτώματα μιας αλλεργικής αντίδρασης στα σαλικυλικά περιλαμβάνουν κεφαλαλγία, ρινική συμφόρηση, πόνο στο στομάχι και πρήξιμο του προσώπου, των χεριών και των ποδιών. Εάν εμφανίσετε κάποιο από αυτά τα συμπτώματα μετά την κατανάλωση τροφής, μπορεί να είστε αλλεργικοί σε σαλικυλικά άλατα.
Φρούτα
Τα φρούτα είναι απαραίτητα για μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή, αλλά μερικά περιέχουν σαλικυλικά που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις. Ως παράδειγμα αυτών των φρούτων έχουμε αβοκάντο, γκρέιπφρουτ, μήλο, βακκίνια, δαμάσκηνα, ακτινίδιο, ημερομηνία, ροδάκινο, σταφύλι, σύκα, κεράσι, φράουλα και βατόμουρο.
Λαχανικά
Τα λαχανικά αποτελούν επίσης μέρος μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής. Παραδείγματα που περιέχουν σαλικυλικά περιλαμβάνουν πιπεριές, αγγούρια, μηδική, κουνουπίδι, ραπανάκι, μανιτάρια, μελιτζάνες, κολοκυθάκια, φάβα, μπρόκολα και σπανάκι.
Βότανα, μπαχαρικά και καρυκεύματα
Αυτή η κατηγορία είναι δύσκολο να συνοψισθεί, καθώς τα καρυκεύματα χρησιμοποιούνται συχνά σε όλες σχεδόν τις μαγειρεμένες τροφές. Τα αποξηραμένα και σε σκόνη καρυκεύματα περιέχουν σαλικυλικά, καθώς και ξύδι, σάλτσα σόγιας, σάλτσα ντομάτας και εκχύλισμα, ζελέ και ζελέ.
Ποτά
Τα ποτά που περιέχουν σαλικυλικά περιλαμβάνουν καφέ, τσάι (φυσιολογικό και φυτικό), μηλίτη, χυμό πορτοκαλιού, σέρι, μπύρα, ρούμι και κρασί. Εάν είστε αλλεργικοί σε σαλικυλικά, εξαλείψτε αυτά τα ποτά από τη διατροφή σας.
Ξηροί καρποί
Τα αποξηραμένα φρούτα που περιέχουν σαλικυλικά περιλαμβάνουν πεπόνι, αμύγδαλο, φιστίκι και φυστίκι. Ακόμα και τα προϊόντα που δεν απαριθμούν τα ξηροί καρποί ως συστατικό μπορούν να υποστούν επεξεργασία σε μηχανήματα που έρχονται σε επαφή με αυτά τα προϊόντα. Επομένως, εάν είστε αλλεργικός, διαβάστε την ετικέτα του προϊόντος όταν αγοράζετε, για να βεβαιωθείτε ότι δεν περιέχει ίχνη καρύων.
Γλυκά
Οι καραμέλες που περιέχουν σαλικυλικά περιλαμβάνουν καραμέλες, τσίχλες και δυόσμο ή μέλι γλυκόριζα. Εάν είστε αλλεργικοί σε σαλικυλικά, να είστε προσεκτικοί όταν πηγαίνετε στις ταινίες, τσίχλες ή παρευρίσκονται εορτασμοί όπου τρώτε πολλά καραμέλα και τσίχλες.
Άλλο
Άλλα τρόφιμα που περιέχουν σαλικυλικά περιλαμβάνουν παγωτό, ζελατίνη και ορισμένα τυριά. Καθώς χρησιμοποιούνται πολλά τυριά καθημερινά, πρέπει να γνωρίζετε τις αλλεργικές αντιδράσεις που μπορεί να προκαλούνται από σαλικυλικά άλατα.