Περιεχόμενο
- Μέθοδος μικροκυμάτων
- Βήμα 1
- Βήμα 2
- Βήμα 3
- Βήμα 4
- Βήμα 5
- Βάζοντας τραγανά ψωμιά στο φούρνο
- Βήμα 1
- Βήμα 2
- Βήμα 3
- Βήμα 4
- Βήμα 5
- Βήμα 6
Τα ψωμιά είναι καλύτερα όταν βγαίνουν από το φούρνο, αλλά μετά από 24 ώρες αρχίζουν να στεγνώνουν. Καθώς αυτά τα ξηρά ψωμιά δεν προορίζονται για κατανάλωση, οι μάγειρες μερικές φορές τα χρησιμοποιούν για να φτιάχνουν πουτίγκες, σαλάτες, σπιτικό αλεύρι ψωμιού ή κρουτόν. Ωστόσο, εάν σκοπεύετε να ψήσετε το ψωμί μία ή δύο ημέρες πριν το σερβίρετε, ή αν προτιμάτε να το φάτε το πρωί χωρίς να το προσθέσετε σε άλλη συνταγή, μπορείτε να το ξαναζέψετε για να το κάνετε λιγότερο ξηρό και μαλακότερο.
Μέθοδος μικροκυμάτων
Βήμα 1
Τοποθετήστε τα μαλακά ψωμιά σε ένα δίσκο. Μην χρησιμοποιείτε αυτήν τη μέθοδο για τραγανά ψωμιά, καθώς η θερμότητα των μικροκυμάτων θα τα κάνει καουτσούκ.
Βήμα 2
Καλύψτε το δίσκο με περγαμηνή ή περγαμηνή χαρτί και τοποθετήστε το στο κέντρο του φούρνου μικροκυμάτων.
Βήμα 3
Ρυθμίστε το χρόνο θέρμανσης σε δέκα δευτερόλεπτα ανά ψωμί. Για παράδειγμα, ρυθμίστε 20 δευτερόλεπτα εάν θερμαίνετε δύο ψωμιά και ούτω καθεξής. Πατήστε το κουμπί "Έναρξη".
Βήμα 4
Ανοίξτε το φούρνο μικροκυμάτων και αγγίξτε τα ψωμιά όταν τελειώσει η θέρμανση. Εάν έχουν τη σωστή υφή, αφαιρέστε τα από το φούρνο μικροκυμάτων και τα σερβίρετε. Εάν όχι, ενεργοποιήστε ξανά τη συσκευή.
Βήμα 5
Αφήστε το για ακόμη 10 δευτερόλεπτα κάθε φορά, ελέγχοντας τα ψωμιά σε κάθε στάση. Προσέξτε να μην υπερθερμανθούν, καθώς αυτό θα αφήσει τα ψωμιά με υφή και λάστιχο. Όταν είναι έτοιμα, αφαιρέστε τα από το φούρνο μικροκυμάτων και τα σερβίρετε.
Βάζοντας τραγανά ψωμιά στο φούρνο
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C για δέκα λεπτά.
Βήμα 2
Τυλίξτε τα τραγανά ψωμιά ξεχωριστά σε αλουμινόχαρτο. Εάν προτιμάτε τραγανό στο εξωτερικό και μαλακό στο εσωτερικό, χρησιμοποιήστε αυτήν τη μέθοδο για μαλακά ψωμιά που προηγουμένως θερμάνθηκαν στο φούρνο μικροκυμάτων.
Βήμα 3
Τοποθετήστε τα τυλιγμένα ψωμιά απευθείας στο κεντρικό πλέγμα του φούρνου και ρυθμίστε το χρονόμετρο για δέκα λεπτά.
Βήμα 4
Μετά από αυτό το διάστημα, ανοίξτε το φούρνο και αφαιρέστε ένα καρβέλι ψωμί. Ξετυλίξτε το και ελέγξτε την υφή του. Με ένα μαχαίρι, κόψτε το στο κέντρο. Εάν η υφή είναι ό, τι θέλετε, αφαιρέστε τα υπόλοιπα ψωμιά από το φούρνο. Εάν όχι, τυλίξτε ξανά το ψωμί και βάλτε το στο φούρνο με τα άλλα.
Βήμα 5
Ρυθμίστε το χρονόμετρο για άλλα πέντε λεπτά, εάν τα ψωμιά δεν είναι έτοιμα. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, ελέγξτε ένα καρβέλι όπως υποδεικνύεται παραπάνω και επαναλάβετε σε διαστήματα πέντε λεπτών μέχρι να φτάσετε στην επιθυμητή υφή. Όταν όλα είναι έτοιμα, αφαιρέστε το ψωμί από το φούρνο.
Βήμα 6
Ξετυλίξτε όλα τα ψωμιά για να αποφύγετε την εφίδρωση. Σερβίρετε αμέσως.