Περιεχόμενο
Πολλοί πρωτόγονοι πολιτισμοί μαγειρεύουν το φαγητό τους στον πηλό που αποτελεί το χώμα. Τυλίγοντας τα τρόφιμα σε πηλό πριν το θάβουμε σε ζεστά κάρβουνα, περικλείει τη θερμότητα και την υγρασία και το αποτρέπει από το κάψιμο. Η τεχνική είναι καλή για κάμπινγκ, καθώς είναι δυνατόν να οργανώσετε το γεύμα, να το βάλετε στα κάρβουνα και να το ξεχάσετε ενώ ψαρεύετε ή κάνετε πεζοπορία. Σχεδόν οποιοσδήποτε τύπος φαγητού μπορεί να μαγειρευτεί σε πηλό, από κρέας και λαχανικά έως αυγά.
Βήμα 1
Βάλτε καυσόξυλα στο έδαφος (σε κύκλο από πέτρες για να αποτρέψετε την εξάπλωση της φωτιάς) και χτίστε μια φωτιά. Αφήστε το ξύλο να καεί έως ότου μετατραπεί σε κάρβουνα.
Βήμα 2
Καρυκεύστε το φαγητό και τυλίξτε το με αλουμινόχαρτο.
Βήμα 3
Χρησιμοποιώντας το φτυάρι, σκάψτε μέχρι να φτάσετε στο πηλό υπέδαφος. Σε αντίθεση με το επιφανειακό έδαφος, ο πηλός είναι παχύς και κολλώδης, διατηρώντας εύκολα το σχήμα του. Αφαιρέστε αρκετό άργιλο για να καλύψετε το αλουμινόχαρτο με στρώση 2,5 cm. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε νερό στον πηλό για να δημιουργήσετε μια πιο πολυστρωματική συνοχή.
Βήμα 4
Θάψτε τα τρόφιμα καλυμμένα με άργιλο βάθους τουλάχιστον 2,5 cm, μόλις τα κάρβουνα είναι έτοιμα. Το φαγητό θα είναι έτοιμο όταν ο πηλός σκληρύνει και σπάσει, κάτι που θα διαρκέσει μεταξύ 30 λεπτών και μιας ώρας.
Βήμα 5
Αφαιρέστε το φαγητό από τα κάρβουνα, αφαιρέστε τον πηλό και ανοίξτε προσεκτικά το φύλλο. Μείνετε συντονισμένοι καθώς το φαγητό θα είναι πολύ ζεστό.