Περιεχόμενο
Η βιοτίνη είναι μια βιταμίνη που αποτελεί μέρος του συμπλέγματος Β και μπορεί επίσης να είναι γνωστή ως βιταμίνη Β8, βιταμίνη Β7 ή βιταμίνη Η. Ανακαλύφθηκε στη δεκαετία του 1920 από ερευνητικές ομάδες από διάφορα μέρη του κόσμου, έτσι ώστε τα διάφορα ονόματα για την ίδια βιταμίνη . Μόνο το 1940 εντοπίστηκε ότι, παρά τα διαφορετικά ονόματα, η σύνθεση ήταν η ίδια. Η βιοτίνη είναι απαραίτητη για το σώμα μας και είναι γνωστή κυρίως για την υγεία των νυχιών και των μαλλιών. Εδώ είναι τα βασικά οφέλη της βιοτίνης και στα οποία τα τρόφιμα μπορείτε να τα βρείτε.
Λειτουργία στο σώμα
Η βιοτίνη χρησιμεύει ως ένζυμο στο σώμα μας, δηλαδή βοηθά στην απορρόφηση και επεξεργασία λιπών, σακχάρων, πρωτεϊνών και υδατανθράκων, που παράγει ενέργεια για το σώμα. Λειτουργεί άμεσα στο σχηματισμό οξέων, τα οποία συμβάλλουν στην ενίσχυση και ανανέωση του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών. μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης και, έμμεσα, να δράσει στο νευρικό σύστημα ως ηρεμιστικό.
Φυσικές πηγές
Η κύρια πηγή βιοτίνης είναι το ήπαρ βοοειδών. Έχει 30 έως 40 mcg βιταμίνης και η συνιστώμενη πρόσληψη για έναν ενήλικα είναι 30 mcg την ημέρα.Άλλα τρόφιμα που έχουν λιγότερη βιοτίνη είναι το γάλα και τα παράγωγά του, κρόκοι αυγών, πουλερικά και ψάρια (κυρίως σολομός), σόγια, βρώμη, ξηροί καρποί, σπανάκι, κουνουπίδι και μερικά φρούτα όπως πορτοκάλι, ανανά, καρπούζι, αβοκάντο, φράουλα και μπανάνα.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η κατάποση του ωμού λευκού αυγού και του αλκοόλ εμποδίζει την απορρόφηση βιοτίνης από το σώμα. Αλλά το βρασμένο ή τηγανητό αυγό ασπράδι δεν παρεμβαίνει σε τίποτα.
Βιοτίνη σε κάψουλες
Η βιοτίνη μπορεί να βρεθεί σε κάψουλες που πωλούνται στα φαρμακεία ή κατόπιν ζήτησης στο φαρμακείο χειρισμού. Παρόλο που δεν υπάρχει ανώτατο όριο στην πρόσληψη βιοτίνης, συνιστάται η κατανάλωση καψουλών να γίνεται μόνο με ιατρικές συμβουλές, συνήθως δερματολόγος, καθώς η αποδυνάμωση των νυχιών και η απώλεια μαλλιών μπορεί να οφείλεται σε σοβαρότερο πρόβλημα υγείας.
Υπέρβαση ή έλλειψη
Η βιοτίνη δεν αποθηκεύεται στο σώμα, απορροφάται από το σώμα και η περίσσεια απορρίπτεται μέσω των ούρων. Επομένως, είναι εξαιρετικά σημαντικό να διατηρήσετε μια υγιεινή διατροφή, να διατηρήσετε τη βιταμίνη στο σώμα μας. Συνεπώς, δεν υπάρχουν γνωστές περιπτώσεις δηλητηρίασης λόγω υπερβολικής βιοτίνης. Ήδη η έλλειψη βιταμινών μπορεί να προκαλέσει υψηλή χοληστερόλη, δερματολογικά προβλήματα (όπως σμηγματόρροια ή βράζει στο τριχωτό της κεφαλής), αναιμία, μυϊκούς πόνους και ακόμη και κατάθλιψη.
