Περιεχόμενο
Το πάγωμα των τροφίμων είναι οικονομικό και βολικό, επιτρέποντάς σας να εκμεταλλευτείτε τις προσφορές και να κάνετε μεγάλες αγορές, καθώς μπορείτε να παγώσετε και να ξεπαγώσετε το φαγητό σας όποτε το χρειάζεστε. Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών, σχεδόν κάθε φαγητό μπορεί να καταψυχθεί και οι ξηροί καρποί δεν αποτελούν εξαίρεση. Καθώς οι καρποί διατηρούνται ήδη εν μέρει από τη διαδικασία αφυδάτωσης, είναι ιδιαίτερα δεκτικοί στην κατάψυξη. Είναι πολύ απλό να προετοιμάσετε αυτά τα φρούτα για αποθήκευση στον καταψύκτη και, εάν γίνει σωστά, θα παραμείνουν με την αρχική τους γεύση, υφή και διατροφή.
Βήμα 1
Αφαιρέστε τα αποξηραμένα φρούτα από την αρχική του συσκευασία. Εάν στεγνώσατε μόνοι σας τα φρούτα στο σπίτι, βεβαιωθείτε ότι έχουν κρυώσει εντελώς πριν τα παγώσετε.
Βήμα 2
Διαχωρίστε τα φρούτα σε μεμονωμένες μερίδες και τοποθετήστε το καθένα στη δική του σακούλα κατάψυξης. Προσέξτε να αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα από τις σακούλες πριν τα κλείσετε. Σημειώστε την ημερομηνία και το περιεχόμενο κάθε τσάντας με ετικέτες.
Βήμα 3
Τοποθετήστε τις σακούλες σε δοχείο κατάψυξης με ατμό και υγρασία.
Βήμα 4
Αποθηκεύστε το δοχείο στον καταψύκτη σας σε θερμοκρασίες που δεν υπερβαίνουν τους -18 ºC. Εάν αποθηκευτεί και καταψυχθεί σωστά, τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να διαρκέσουν έως και 12 μήνες στον καταψύκτη.