Περιεχόμενο
Μπορεί να φαίνεται σαν μια έκπληξη για τους περισσότερους, αλλά οι άνθρωποι δεν χρειάζεται να τρώνε όλη την γαλοπούλα ταυτόχρονα. Αυτές οι πληροφορίες είναι ιδιαίτερα ευπρόσδεκτες για μικρές οικογένειες και άτομα που ζουν μόνα τους. Επειδή θα υπάρχει υπόλοιπο φαγητό, μάθετε πώς να το αποθηκεύετε με ασφάλεια, ώστε να μπορείτε να το απολαύσετε αργότερα.
Βήμα 1
Κόψτε και χωρίστε την εναπομένουσα γαλοπούλα σε τμήματα, χρησιμοποιώντας την σανίδα κοπής ή μια ασφαλή επιφάνεια. Κάντε αυτό όταν το κρέας είναι αρκετά κρύο για να αποφύγετε εγκαύματα. Επίσης, το παγωμένο κρέας θα αποτρέψει την τήξη των πλαστικών σάκων και των δοχείων αποθήκευσης.
Βήμα 2
Διανείμετε την γαλοπούλα δίπλα στα δοχεία. Μπορείτε να το παγώσετε απευθείας σε ένα πιάτο δείπνου μαζί με τις πλευρές. Τα δοχεία πρέπει να είναι καλά κλειστά.
Βήμα 3
Εάν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε την γαλοπούλα για να φτιάξετε σάντουιτς, κόψτε το κρέας και στη συνέχεια τυλίξτε το σε αλουμινόχαρτο ή πλαστικό φύλλο. Τοποθετήστε ξεχωριστά τμήματα (αρκετά για ένα ή δύο σάντουιτς) μέσα στην τσάντα. Ελέγξτε ότι το δοχείο είναι αεροστεγές. Αυτό θα αποτρέψει τη ζημιά στον καταψύκτη και θα διατηρήσει τη φρέσκια γεύση του κρέατος για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Βήμα 4
Κόψτε το μέρος του μηρού και τυλίξτε το σε ένα πλαστικό φύλλο καταψύκτη, τοποθετώντας το φαγητό σε πλαστικές σακούλες. Κόψτε μόνο ό, τι θα καταναλωθεί για λίγα γεύματα.
Βήμα 5
Εάν θέλετε να φτιάξετε μια κατσαρόλα με την γαλοπούλα, απλώς ετοιμάστε την με το ξεπαγμένο κρέας μέσα και στη συνέχεια παγώστε ολόκληρη την κατσαρόλα σε ένα φλιτζάνι ή σε ένα ασφαλές και αεροστεγές δοχείο που μπορεί να αποθηκευτεί στον καταψύκτη. Αφήστε την γαλοπούλα να ξεπαγώνει την κατάλληλη στιγμή, τουλάχιστον μία ή δύο ημέρες πριν το σερβίρετε.
Βήμα 6
Καταψύξτε την κομμένη γαλοπούλα με μερικά λαχανικά για να φτιάξετε ένα γρήγορο γεύμα. Προσθέστε τη σάλτσα μετά την απόψυξη της γαλοπούλας και των λαχανικών.
Βήμα 7
Η παγωμένη γαλοπούλα μπορεί να διαρκέσει έως και τέσσερις μήνες, εάν φυλάσσεται σωστά και εάν δεν παγώνει ξανά.