Περιεχόμενο
Οι ζαχαροπλάστες χρειάζονται συνήθως ώρες για να καλύψουν τα κέικ και άλλα επιδόρπια με αμερικανική πάστα και το αφήνουν απαλό και πεντακάθαρο. Το ελαστικό κερασάκι χρησιμοποιείται για να καλύψει κέικ για εκατοντάδες χρόνια. Έχει επίσης σχήμα για να σχηματίζει κούκλες και αντικείμενα. Το άνοιγμα, το δίπλωμα και ο χειρισμός της αμερικανικής πάστας μπορεί να αλλάξει την υφή της και να προκαλέσει πολλά προβλήματα, συμπεριλαμβανομένων ρωγμών. Αυτό το πρόβλημα μπορεί να αντιμετωπιστεί με μερικά κατάλληλα εργαλεία και κόλπα.
Βήμα 1
Λιώστε πλήρως την πάστα για να αποφύγετε περαιτέρω ρωγμές.
Βήμα 2
Πιέστε μια μικρή ποσότητα αμερικάνικης πάστας μεταξύ των δακτύλων σας. Η θερμότητα θα το κάνει πιο εύπλαστο.
Βήμα 3
Τοποθετήστε την μαλακή πάστα πάνω από τη ρωγμή. Φροντίστε να το καλύψετε πλήρως.
Βήμα 4
Πατήστε το φάκελο στην περιοχή όπου ήταν η ρωγμή. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν φυσαλίδες αέρα. Εάν υπάρχει, τρυπήστε το με τη βελόνα και πιέστε το έτσι ώστε να βγει ο αέρας.
Βήμα 5
Ομαλοποιήστε την πάστα πάνω από τη ρωγμή χρησιμοποιώντας μια μικρή σπάτουλα γλάσο.