Περιεχόμενο
Ο σωστός καθαρισμός είναι απαραίτητος όταν επεξεργάζεστε τα κρέατα στο σπίτι, ειδικά όταν κάνετε χάμπουργκερ, λουκάνικο ή οποιοδήποτε άλλο προϊόν χρησιμοποιώντας μύλο. Οι μηχανές κοπής κρέατος, τόσο ηλεκτρικές όσο και μηχανικές, αποτελούνται από πλάκες λείανσης, λεπίδες, μοχλό, πτερωτή και ένα σώμα λείανσης. Κάθε ένα από αυτά τα συστατικά πρέπει να καθαριστεί προσεκτικά πριν αλέσετε το κρέας, εξασφαλίζοντας την ασφάλεια των τροφίμων.
Οδηγίες
-
Αφαιρέστε τον μύλο του κρέατος και τοποθετήστε όλα τα ασφαλή μέρη του πλυντηρίου πιάτων στον νεροχύτη της κουζίνας.
-
Γεμίστε ένα μπολ, κουβά ή τηγάνι με 4 λίτρα ζεστό νερό. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας λευκαντικό στο μπολ.
-
Πλύνετε τα εξαρτήματα του μηχανήματος με ζεστό σαπουνόνερο και ξεπλύνετε καλά.
-
Βυθίστε κάθε κομμάτι στη λύση χλωρίνης για να τα απολυμάνετε.
-
Ανακατασκευάστε τον μύλο κρέατος και χρησιμοποιήστε τον για να αλέσετε τα χάμπουργκερ ή τα λουκάνικα.
Πώς
- Εκτός από τον μύλο, απολυμαίνετε όλα τα μαχαίρια, τις σανίδες κοπής και άλλα σκεύη που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή και επεξεργασία κρέατος.
- Κρατάτε πάντα τα κρέατα να ψύχονται σε λιγότερο από 4 ° C μέχρι να είναι έτοιμα να τα αλέσουν.
Τι χρειάζεστε
- Υγρό νερό
- Μπολ, κουβά ή μεγάλη κατσαρόλα
- Μετρητά κουτάλια