Περιεχόμενο
Η κανέλα είναι ένα μπαχαρικό που βρίσκεται συνήθως σε ψητά, σε καρυκεύματα και σε πολλά διαφορετικά αλμυρά πιάτα. Η κονιοποιημένη κανέλα μπορεί να πασπαλιστεί σε ένα πιάτο και να καταναλωθεί, ενώ τα ξυλάκια κανέλας απομακρύνονται από ένα πιάτο πριν καταναλωθούν. Εάν η συνταγή σας απαιτεί σκόνη κανέλας και την έχετε μόνο σε μπαστούνια, απλώς αλέστε τα. ένα ξυλάκι κανέλας μετρά περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα.
Βήμα 1
Τρίψτε το ραβδί κανέλας σε ένα μικροπλάνο (το μικροπλάνο είναι ένας πολύ μικρός και λεπτός τρίφτης). Προσέξτε να μην κόψετε τα δάχτυλά σας όταν το χρησιμοποιείτε. Ορισμένες ποικιλίες κανέλας μπορεί να είναι δύσκολο να τρίβονται με αυτήν τη μέθοδο.
Βήμα 2
Σπάστε το ραβδί κανέλας σε μικρότερα κομμάτια. 1,75 cm είναι καλό μήκος. Τοποθετήστε τα κομμάτια σε μύλο καφέ.
Βήμα 3
Τρίψτε τα κομμάτια έως ότου γίνουν μια πολύ λεπτή σκόνη. Μετρήστε την ποσότητα κανέλας που απαιτείται για τη συνταγή.
Βήμα 4
Τοποθετήστε την επιπλέον σκόνη σε αεροστεγές πλαστικό δοχείο ή τσάντα με φερμουάρ. Θα διαρκέσει περίπου έξι μήνες.