Περιεχόμενο
Δεν είναι απαραίτητο να έχετε αρκετό χρόνο έξω για να έχετε ένα καλό μπάρμπεκιου. Σε περιόδους άσχημων καιρικών συνθηκών, μια εσωτερική ηλεκτρική σχάρα δίνει τα σημάδια της ψησταριάς σας, καθώς και μια εξωτερική σχάρα, στην άνεση της κουζίνας σας. Το μαγείρεμα με ηλεκτρική σχάρα απαιτεί παρόμοιες διαδικασίες με το μαγείρεμα στη σόμπα, αλλά το φαγητό έχει άμεση επαφή με τη σχάρα αντί για τηγάνι. Αυτή η επαφή με τη σχάρα παράγει τις επιθυμητές μάρκες μπάρμπεκιου.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε και στεγνώστε όλα τα μέρη της ηλεκτρικής σχάρας πριν τη χρησιμοποιήσετε.
Βήμα 2
Λάδι ελαφρά στη σχάρα για να αποφευχθεί η κόλληση των τροφίμων. Τοποθετήστε το δίσκο γράσου στη βάση της σχάρας και τοποθετήστε το γκριλ στην κορυφή.
Βήμα 3
Ενεργοποιήστε το μπάρμπεκιου, γυρίστε τον θερμοστάτη σε υψηλή θερμοκρασία και αφήστε το να ζεσταθεί για 10 λεπτά.
Βήμα 4
Τοποθετήστε το φαγητό στη σχάρα. Μαγειρέψτε το κρέας, τα ψάρια και τα πουλερικά σε υψηλή θερμοκρασία για να δημιουργήσετε σημάδια σχάρας και χρησιμοποιήστε μεσαία θερμοκρασία για να ξαναζέψετε τα μαγειρεμένα τρόφιμα. Γυρίστε το φαγητό με μια σπάτουλα κάθε πέντε λεπτά κατά το μαγείρεμα.
Βήμα 5
Μαγειρέψτε το φαγητό στη σχάρα έως ότου η θερμοκρασία ενός θερμομέτρου κρέατος που έχει εισαχθεί στο πιο πυκνό μέρος του φαγητού καταγράφει τουλάχιστον 70 βαθμούς C ή μια ασφαλή θερμοκρασία στον πίνακα θερμοκρασίας τροφίμων, σύμφωνα με το USDA.
Βήμα 6
Αποσυνδέστε τη σχάρα μετά τη χρήση και αφήστε την να κρυώσει εντελώς πριν αφαιρέσετε τη σχάρα και το δίσκο λίπους για να τα πλύνετε.