Περιεχόμενο
Μια λιχουδιά που εκτιμάται πολύ στη Βραζιλία, ειδικά στη νότια περιοχή της χώρας, το κουκουνάρι είναι ένας σπόρος που προέρχεται από τις αραουκάριες. Είναι μια πολύ θρεπτική τροφή, που αποτελείται από ίνες που καταπολεμούν την κακή χοληστερόλη. Επιπλέον, τα κουκουνάρια είναι πλούσια σε μέταλλα, όπως ο χαλκός, ο σίδηρος και το ασβέστιο, και έχουν θρεπτικά συστατικά ικανά να αποτρέψουν καρδιαγγειακές και εντερικές παθήσεις. Είναι δυνατόν να καταναλώσετε το γρανάζι με διάφορους πιθανούς τρόπους. Υπάρχουν παραδοσιακές συνταγές από το νότο της χώρας με γρανάζι σε μορφή αλεύρου, κέικ, στιφάδο ή ακόμη και ωμό. Ένας πρακτικός και γρήγορος τρόπος προετοιμασίας είναι να μαγειρέψετε το γρανάζι στο φούρνο μικροκυμάτων. Μάθετε πώς και καλή όρεξη.
Βήμα 1
Η μεγαλύτερη πρόκληση κατά την προετοιμασία του γραναζιού στο φούρνο μικροκυμάτων σχετίζεται με το κέλυφος που καλύπτει ολόκληρη την επιφάνεια του σπόρου. Αυτό συμβαίνει επειδή, καθώς ο φλοιός του γραναζιού είναι πολύ ανθεκτικός, ο σπόρος μπορεί να εκραγεί όταν μεταφερθεί στο φούρνο μικροκυμάτων. Επομένως, ξεκινήστε με την αφαίρεση των φλοιών των κουκουνάρι που θα μαγειρευτούν.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, πλύνετε το γρανάζι σε κρύο, τρεχούμενο νερό. Τοποθετήστε σε ένα σουρωτήρι και περιμένετε να στεγνώσει.
Βήμα 3
Τοποθετήστε τα κουκουνάρια σε ένα κατάλληλο μπολ για να μεταφερθείτε στο φούρνο μικροκυμάτων. Στη συνέχεια, προσθέστε αρκετό νερό για να καλύψετε το γρανάζι σε έως και δύο δάχτυλα. Το νερό είναι σημαντικό για την επιτάχυνση της διαδικασίας μαγειρέματος.
Βήμα 4
Βάλτε μια πρέζα αλάτι για γεύση στο νερό για να καρυκεύσετε τα κουκουνάρια.
Βήμα 5
Στη συνέχεια, απλώς ενεργοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων σε πλήρη ισχύ, για περίπου 30 λεπτά.
Βήμα 6
Μετά από αυτό, το γρανάζι θα σκληρύνει και θα μαγειρευτεί πλήρως. Σερβίρετε ακόμα ζεστό.
Βήμα 7
Ένας από τους παραδοσιακούς τρόπους σερβιρίσματος φαγητού είναι ως ορεκτικό σε ένα σουβλάκι διασκορπισμένο με συστατικά όπως πεπερόνι, ντομάτες και πιπεριές. Για όσους θέλουν ένα ελαφρώς πιο εξελιγμένο πιάτο, μπορείτε να αλέσετε τα κουκουνάρια για να προετοιμάσετε μια σάλτσα που μπορεί να συνδυαστεί με ψητά ψάρια, κρέας και κοτόπουλο.
Βήμα 8
Αν προτιμάτε, χρησιμοποιήστε τα κουκουνάρια που είναι ήδη μαγειρεμένα για να φτιάξετε κέικ, πίτες ή άλλα γλυκά ή αλμυρά πιάτα.