Περιεχόμενο
Η βαφή ενός γαρίφαλου τοποθετώντας το κομμένο στέλεχος του σε χρωματιστό νερό - ένα από τα πιο δημοφιλή πειράματα σχολικής επιστήμης - εξαρτάται από τη δράση της εφίδρωσης και της τριχοειδούς ικανότητας να τραβήξει το έγχρωμο νερό πάνω από το στέλεχος για να βάψει το λουλούδι.
Ιδρύματα
Τα περισσότερα φυτά αντλούν νερό και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά μέσω των ριζών τους, λαμβάνοντας νερό από το στέλεχος σε φύλλα και λουλούδια. Τα κομμένα λουλούδια δεν έχουν ρίζα, αλλά τραβά νερό από γλάστρες στα φύλλα και τα λουλούδια μέσω του στελέχους, σύμφωνα με τον Steve Spangler Science. Όταν προστίθεται βαφή στο δοχείο νερού, τραβιέται από το φυτό και απορροφάται, βάφοντας τα λουλούδια.
Η διαδικασία λειτουργεί ιδιαίτερα καλά σε λευκά γαρίφαλα και, μερικές φορές, σε τριαντάφυλλα. Η τοποθέτηση ενός στελέχους σε νερό με βαφή θα αλλάξει το χρώμα του στελέχους κανονικά εντός 24 ωρών.
Κατοχή
Το νερό κινείται μέσα στο εργοστάσιο μέσω εξάτμισης έξω, σύμφωνα με τον Steve Spangler Science. Όταν το νερό εξατμίζεται μέσω των φύλλων, των μπουμπουκιών και των πετάλων, η διαδικασία που ονομάζεται "διαπνοή" τραβά περισσότερο νερό από το στέλεχος του φυτού για να αντικαταστήσει το νερό που έχει χαθεί. Η κίνηση του νερού ονομάζεται «δράση τριχοειδικότητας». Μόλις απορροφηθεί από τις ρίζες ή από ένα κομμένο στέλεχος, το νερό και όλα όσα περιέχει, συμπεριλαμβανομένων των βαφών, ταξιδεύουν μέσω του φυτού σε σωλήνες που ονομάζονται ξυλέμματα.
Η διαδικασία είναι πολύ παρόμοια με όταν ένα άτομο πίνει ένα άχυρο, τραβώντας το υγρό από κάτω προς τα πάνω.
Εναλλακτικές
Ένας άλλος τρόπος για να δείτε την τριχοειδή δράση στην εργασία είναι να βυθίσετε τη γωνία μιας χάρτινης πετσέτας σε μια μικρή λακκούβα νερού και να παρακολουθήσετε το νερό να ανεβαίνει μέσω της πετσέτας, σύμφωνα με το Science Buddies. Τα σφουγγάρια λειτουργούν επίσης μέσω της τριχοειδούς δράσης, τραβώντας νερό σε όλα τα μέρη του σφουγγαριού.
Σημασία
Τα φυτά χρειάζονται νερό για να αναπτυχθούν και να παράγουν τα δικά τους τρόφιμα μέσω της φωτεινής διαδικασίας που ονομάζεται φωτοσύνθεση, στην οποία το νερό που εισέρχεται στο φυτό και το διοξείδιο του άνθρακα στον αέρα συνδυάζονται, σύμφωνα με την Εθνική Ένωση Εκπαιδευτικών Επιστημών. Μέσω της δράσης της τριχοειδούς, το νερό μεταφέρει επίσης θρεπτικά συστατικά σε όλα τα μέρη του φυτού και γεμίζοντας τα κύτταρα, βοηθά το φυτό να παραμείνει όρθιο, σύμφωνα με την ένωση που αναφέρθηκε προηγουμένως.
Πειράματα
Για να πειραματιστείτε με τη δράση της τριχοειδούς σε ένα γαρίφαλο, κόψτε το στέλεχος ενός λευκού γαρίφαλου και τοποθετήστε το σε ένα βάζο ή ποτήρι που περιέχει νερό βαμμένο με μερικές σταγόνες βαφής. Το λουλούδι θα πρέπει σταδιακά να αλλάξει από λευκό σε χρώμα της βαφής για περίοδο 24 ωρών. Μόλις η βαφή φτάσει στα λουλούδια, μπορεί να εντοπιστεί καθώς ταξιδεύει μέσω του ξυλώματος ή των φλεβών του λουλουδιού.
Κάποια βαφή κινούνται πιο γρήγορα στα λουλούδια από άλλα. Για να πειραματιστείτε με διαφορετικά χρώματα, τοποθετήστε μεμονωμένα μοσχεύματα γαρίφαλων σε ξεχωριστά κύπελλα που περιέχουν διαφορετικά χρώματα και σημειώστε και σημειώστε τον χρόνο που χρειάζεται για να αλλάξει το χρώμα του λουλουδιού. Μια άλλη επιλογή είναι να κόψετε προσεκτικά το στέλεχος του γαρίφαλου κατά μήκος μερικές ίντσες κάτω από τη βάση του λουλουδιού προς τα κάτω. Τοποθετήστε κάθε πλευρά του τεμαχισμένου στελέχους σε ποτήρια που περιέχουν νερό σε διαφορετικά χρώματα και παρακολουθήστε για να δείτε ποιο χρώμα βάφει πρώτα το λουλούδι.