Περιεχόμενο
- Απόψυξη κατά το ψήσιμο
- Βήμα 1
- Βήμα 2
- Βήμα 3
- Βήμα 4
- Βήμα 5
- Απόψυξη στο ψυγείο
- Βήμα 1
- Βήμα 2
- Βήμα 3
- Βήμα 4
- Βήμα 5
Ένα παγωμένο λαζάνια δεν χρειάζεται να ξεπαγώσει πριν το ψήσιμο, αλλά αυτό θα αυξήσει το χρόνο του φούρνου. Για να διατηρήσετε αυτήν την ώρα σταθερή, θα πρέπει να σχεδιάσετε να ξεπαγώσετε τη λαζάνια σας τουλάχιστον μία ημέρα νωρίτερα.
Απόψυξη κατά το ψήσιμο
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200º C.
Βήμα 2
Σηκώστε το φύλλο που επικαλύπτει το σχήμα στο οποίο καταψύχθηκε η λαζάνια και μεταφέρετέ το σε ένα φύλλο ψησίματος σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτό αποτρέπει την καταστροφή της κατσαρόλας από ξαφνικές μεταβολές θερμοκρασίας όταν μεταφέρεται απευθείας από τον καταψύκτη στο φούρνο.
Βήμα 3
Καλύψτε το νέο ταψί με την κατεψυγμένη λαζάνια με ένα αχρησιμοποίητο φύλλο αλουμινίου.
Βήμα 4
Ψήνουμε τη λαζάνια για 90 λεπτά.
Βήμα 5
Αφαιρέστε το κάλυμμα του φύλλου και ροδίστε το πάνω μέρος της λαζάνια στους 200º C για άλλα 30 λεπτά ή έως ότου το κέντρο του είναι ζεστό και βράζει.
Απόψυξη στο ψυγείο
Βήμα 1
Μεταφέρετε το τηγάνι με την κατεψυγμένη λαζάνια στο ψυγείο 24 ώρες πριν το ρυθμίσετε να ψηθεί.
Βήμα 2
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200º C.
Βήμα 3
Καλύψτε τη λαζάνια με ένα φύλλο αλουμινίου που δεν έχει χρησιμοποιηθεί.
Βήμα 4
Ψήνουμε τη λαζάνια για 40 λεπτά.
Βήμα 5
Ανακαλύψτε το λαζάνια και ψήστε το για άλλα 20 έως 25 λεπτά έως ότου η κορυφή να είναι ελαφρώς χρυσή και να βράζει.