Περιεχόμενο
Το Tilapia είναι ένα φτηνό ψάρι από την οικογένεια Cichlidae, με ήπια γεύση και λευκό κρέας, το οποίο μπορεί να ψηθεί, να ψηθεί ή να τηγανιστεί. Μπορεί ακόμα να γεμιστεί με καβούρι πριν ψηθεί. Μπορείτε να μαγειρέψετε τιλάπια καθώς ξεπαγώνει, αλλά αν δεν σας αρέσει να μαγειρεύετε κατεψυγμένα ψάρια, θα πρέπει να το ξεπαγώσετε. Λάβετε υπόψη ότι μόλις αποψυχθεί το κρέας, δεν θα είναι ασφαλές να παγώσει ξανά. Η απόψυξη της τιλάπια δεν διαφέρει από την απόψυξη ενός άλλου ψαριού.
Βήμα 1
Τοποθετήστε τα ξεχωριστά τυλιγμένα κομμάτια τιλάπια σε ένα ταψί και ψύξτε όλη τη νύχτα για να ξεπαγώσουν. Εάν έχετε ένα πακέτο κατεψυγμένης τιλάπια, αφήστε το στο ταψί και τοποθετήστε το στο ψυγείο για να ξεπαγώσει.
Βήμα 2
Ξεπαγώστε την τιλάπια ξεχωριστά στο φούρνο μικροκυμάτων για 4 λεπτά, γυρίστε τα και βάλτε άλλα 4 ή 5 λεπτά ή μέχρι να ξεπαγώσουν. Χρησιμοποιήστε την επιλογή απόψυξης στο φούρνο μικροκυμάτων σας για να αποφύγετε το μαγείρεμα αντί για την απόψυξη.
Βήμα 3
Γεμίστε ένα μπολ με κρύο νερό και εμποτίστε το ψάρι για 10 λεπτά. Το κρύο νερό θα αποτρέψει τη δημιουργία βακτηρίων στα ψάρια. Ποτέ μην χρησιμοποιείτε ζεστό νερό ή θερμοκρασία δωματίου για να ξεπαγώνετε τα ψάρια, καθώς τα βακτήρια μπορούν να σας μολύνουν.