Περιεχόμενο
Οι σακούλες διευκολύνουν την προετοιμασία ενός φλιτζανιού τσαγιού. Δεν χρειάζεται να μετρήσετε ή να επανασυσκευάσετε το τσάι πριν το προετοιμάσετε και ο καθαρισμός είναι τόσο απλός όσο το να πετάξετε τη χρησιμοποιημένη σακούλα. Το τσάι πρέπει να φυλάσσεται και να παρασκευάζεται σωστά για καλύτερη γεύση, διαφορετικά θα γίνει πικρό ή χαλασμένο.
Κατάστημα
Αποθηκεύστε κλειστά κουτιά τσαγιού, τα οποία συσκευάζονται σε πλαστικό, για έως και 18 μήνες σε ένα δροσερό, στεγνό ντουλάπι. Αφού τα ανοίξετε, μεταφέρετε τις σακούλες σε αεροστεγές δοχείο. Η έκθεση στον αέρα θα κάνει το τσάι να χάσει τη γεύση και να χαλάσει. Χρησιμοποιήστε ένα γυάλινο βάζο με βιδωτό καπάκι ή ένα πλαστικό δοχείο με καπάκι. Βάλτε μόνο έναν τύπο τσαγιού σε κάθε δοχείο, διαφορετικά οι σακούλες μπορούν να απορροφήσουν το άρωμα ή τη γεύση του άλλου.
Νερό
Γεμίστε την τσαγιέρα με κρύο νερό πριν βράσετε. Το ζεστό νερό της βρύσης θα κάνει το τσάι λιγότερο γευστικό καθώς έχει λιγότερο οξυγόνο από το κρύο νερό. Η γεύση του νερού επηρεάζει τη γεύση του τσαγιού, οπότε χρησιμοποιήστε φιλτραρισμένο νερό ή εμφιαλωμένο νερό. Για τα περισσότερα τσάγια, θα χρειαστείτε 240 ml νερού για κάθε σακούλα. Αυτό μπορεί να διαφέρει, γι 'αυτό ανατρέξτε στις οδηγίες στη συσκευασία.
Θερμοκρασία προετοιμασίας
Η θερμοκρασία του νερού εξαρτάται από τον τύπο του τσαγιού που περιέχεται στη σακούλα. Προετοιμάστε μαύρο τσάι σε βραστό νερό. Τα πράσινα και ευαίσθητα αφεψήματα θα χάσουν τη γεύση τους εάν παρασκευαστούν σε πολύ ζεστό νερό, οπότε χρησιμοποιήστε το πριν αρχίσετε να βράζετε ή σε θερμοκρασία μεταξύ 70 ° C και 80 ° C. Η χρήση πολύ ζεστού νερού θα κάνει αυτά τα τσάγια να έχουν πικρή γεύση.
Χρόνος βύθισης
Τα μαύρα φακελάκια τσαγιού χρειάζονται περισσότερο χρόνο από το πράσινο και τα ευαίσθητα τσάι από βότανα. Μουλιάστε το μαύρο τσάι για τρία έως πέντε λεπτά και στη συνέχεια αφαιρέστε αμέσως τη σακούλα έτσι ώστε το τσάι να μην γίνει πικρό. Τα πράσινα και βότανα τσαγιού πρέπει να βυθιστούν για περίπου τρία λεπτά. Βεβαιωθείτε ότι οι χορδές τσαγιού είναι έξω από το φλιτζάνι ή τσαγιέρα, ώστε να μπορείτε να την αφαιρέσετε γρήγορα και εύκολα. Εάν η σακούλα δεν έχει κορδόνι, χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να το αφαιρέσετε από το νερό.