Περιεχόμενο
Η υψηλή χοληστερόλη και ο διαβήτης είναι παθήσεις που συμβαίνουν συνήθως και, όταν συνδυαστούν, αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Η σωματική δραστηριότητα, η διατροφή και η διαχείριση βάρους είναι τρεις σημαντικές μέθοδοι για τη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα και για την πρόληψη της εμφάνισης διαβήτη με πλήρη εμφάνιση. Παρόλο που και τα τρία συνεργάζονται και είναι εξίσου σημαντικά, η δίαιτα είναι συνήθως η πιο περίπλοκη και δύσκολη για τον έλεγχο.
Τι είδους δίαιτα είναι σωστό για εσάς;
Υπάρχουν διάφοροι τύποι δίαιτας στην αγορά, ο καθένας με σκοπό να είναι ο καλύτερος στην ταχεία μείωση του βάρους. Η πιο συνηθισμένη είναι η δίαιτα Atkins, με λίγους υδατάνθρακες, και μια σειρά από άλλες που μοιάζουν, υπογραμμίζοντας τη μείωση των υδατανθράκων. Όταν πρόκειται για τη μείωση του σωματικού βάρους, μια μελέτη από τους PA Dyson, S. Beatty και DR Matthews, στο τεύχος Δεκεμβρίου του 2007 για τη «Διαβητική Ιατρική», δείχνει ότι αυτοί οι τύποι δίαιτας μπορεί να είναι πιο αποτελεσματικοί από τις παραδοσιακές δίαιτες, που προτείνουν μια υγιεινή διατροφή. Το πρόβλημα με αυτές τις δίαιτες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι ότι τείνουν να λειτουργούν μόνο βραχυπρόθεσμα και δεν προωθούν πλέον υγιή ζωή. Ως εκ τούτου, είναι πιθανώς καλύτερο να ενσωματωθούν στοιχεία της δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες σε συνδυασμό με πιο παραδοσιακές μεθόδους διατροφής, όπως η μείωση των θερμίδων και η αύξηση της πρόσληψης ινών, προκειμένου να μειωθεί η χοληστερόλη στο αίμα και να αποφευχθεί ο διαβήτης.
Τι πρέπει να φάω;
Σε μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, οι περισσότερες θερμίδες πρέπει να προέρχονται από πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας όπως τα ψάρια και το κοτόπουλο. Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν τη δικαιολογία της δίαιτας χωρίς υδατάνθρακες ως ευκαιρία για κατανάλωση μπέικον και άλλων λιπαρών πρωτεϊνών. Τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας των Η.Π.Α. συνιστούν ένα «σχέδιο τροφίμων που απαιτεί λιγότερο από 7% θερμίδων από κορεσμένα λιπαρά και λιγότερα από 200 mg χοληστερόλης διατροφής την ημέρα». Προκειμένου να επιτευχθούν αυτοί οι στόχοι, θα πρέπει να παραλείψετε τις πρωτεΐνες χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο και υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Εκτός από τις σωστές πηγές πρωτεΐνης, μια δίαιτα πλούσια σε διαλυτές ίνες και η ενσωμάτωση τροφίμων με αιθανολές ή στερόλες μπορεί επίσης να βοηθήσει να διατηρηθούν τα επίπεδα χοληστερόλης χαμηλά. Τα τρόφιμα που περιέχουν υψηλή διαλυτή περιεκτικότητα σε ίνες περιλαμβάνουν βρώμη και προϊόντα από αλεύρι βρώμης. Estanols και στερόλες είναι ουσίες που παράγονται φυσικά σε ορισμένους τύπους φυτών, οι οποίοι έχουν την ικανότητα να εμποδίζουν την απορρόφηση της χοληστερόλης. Αυτές περιλαμβάνουν μια ποικιλία τροφίμων όπως ολικής αλέσεως, καστανό ρύζι, φασόλια και φακές και διάφορα είδη ξηρών καρπών όπως καρύδια και αμύγδαλα.
Πώς να ακολουθήσετε τη διατροφή;
Ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσετε μια υγιεινή διατροφή με επιτυχία είναι η καταγραφή της τροφής που τρώτε κάθε μέρα και της παρακολούθησης του βάρους σας. Μπορεί να φαίνεται κουραστικό, αλλά η καταγραφή του αριθμού των θερμίδων που καταναλώνετε μαζί με την ποσότητα ινών (σε γραμμάρια) μπορεί να σας παρακινήσει και να σας βοηθήσει να δείτε τη συσχέτιση μεταξύ απώλειας βάρους και διατροφής. Πάνω απ 'όλα, κρατήστε τα πάντα απλοποιημένα και μην ξεχάσετε να ασκήσετε για τουλάχιστον 30 λεπτά την ημέρα για να αυξήσετε τα αποτελέσματα.