Περιεχόμενο
- Διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε κάλιο
- Συμπεριλαμβανομένου του κρέατος
- Τρόφιμα που θεωρούνται ως κρέας
- Κρέας για να αποφευχθεί
- Μεταποιημένα τρόφιμα
Μια κακή διατροφή καλίου απαιτείται για ορισμένες συνθήκες υγείας, όπως οι νεφρικές διαταραχές ή ορισμένες μορφές καρδιακών παθήσεων. Μπορεί επίσης να είναι απαραίτητο όταν παίρνετε φάρμακα που αυξάνουν τα επίπεδα αυτής της ουσίας. Κάποιος μπορεί ακόμα να φάει πολλά είδη κρέατος σε μια διατροφή χαμηλή σε κάλιο, αλλά ίσως σε μικρότερο ποσό από το συνηθισμένο.
Διατροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε κάλιο
Μια δίαιτα χαμηλού καλίου μπορεί να κυμαίνεται από 1500mg έως 2700mg την ημέρα (συνήθως περίπου 2000mg), ανάλογα με τις οδηγίες του γιατρού. Συνιστάται να καταναλώνετε έως και επτά μερίδες συγκεκριμένων τύπων κρέατος την ημέρα, με κάθε μερίδα περίπου 30mL με 120mg κάλιο. Επιλέξτε από άλλα υγιεινά τρόφιμα για να συμπληρώσετε την υπόλοιπη ποσότητα καλίου που επιτρέπεται.
Συμπεριλαμβανομένου του κρέατος
Κοτόπουλο, γαλοπούλα και άλλα πουλερικά, όπως μπέικον γαλοπούλας και λουκάνικο γαλοπούλας, μπορούν να καταναλωθούν σε αυτή τη δίαιτα. Νωπά ψάρια, θαλασσινά και στρείδια, καθώς και κονσέρβες τόνου και σολομού χωρίς αλάτι, είναι επίσης αποδεκτές. Άλλα είδη κρέατος που ταιριάζουν σε δίαιτα χαμηλού καλίου περιλαμβάνουν φρέσκο χοιρινό κρέας, αλατισμένο χοιρινό μπέικον, αλατισμένο κρέας, αρνί, μοσχάρι, ήπαρ και άλλα σπλάχνα χαμηλού αλατιού.
Τρόφιμα που θεωρούνται ως κρέας
Τα αυγά, το φυστικοβούτυρο και το τυρί με λίγο αλάτι θεωρούνται υποκατάστατα του κρέατος σε δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε κάλιο. Για παράδειγμα, η κατανάλωση τεσσάρων φετών μπέικον από γαλοπούλα και ένα μεγάλο αυγό ισούται με δύο μερίδες κρέατος.
Κρέας για να αποφευχθεί
Τα επεξεργασμένα κρέατα και αυτά με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι θα πρέπει να αποφεύγονται με δίαιτα χαμηλή σε κάλιο. Αυτό περιλαμβάνει τα περισσότερα κονσερβοποιημένα κρέατα και ψάρια, καθώς και αλατισμένα, αποφλοιωμένα, καρυκεύματα ή καπνιστά κρέατα και ψάρια. Κάποιος πρέπει να αποφύγει τους γαύρους, το αποξηραμένο κρέας, το ζαμπόν, τα ζεστά σκυλιά (συμπεριλαμβανομένης της γαλοπούλας), τα λουκάνικα και τα σάντουιτς.
Μεταποιημένα τρόφιμα
Τα επεξεργασμένα σνακ και τα πλαϊνά πιάτα είναι γενικά πολύ υψηλά σε κάλιο για αυτή τη δίαιτα. Αποφύγετε το κατεψυγμένο κρέας, το κιβώτιο και το κονσερβοποιημένο βιομηχανικό κρέας και προϊόντα κρέατος, συμπεριλαμβανομένων των βρασμένων, κοτόπουλων και τηγανισμένων ψαριών, κατεψυγμένων γευμάτων, πίτες και κονσερβοποιημένα κινέζικα τρόφιμα. Τα υποκατάστατα του κρέατος που περιέχουν σόγια τείνουν επίσης να είναι υψηλά σε κάλιο.