Περιεχόμενο
Η χοληδόχος κύστη βρίσκεται κάτω από το συκώτι. Αποθηκεύει τη χολή, μια ουσία που εκκρίνεται από το συκώτι, η οποία αποβάλλεται κατά την πέψη των λιπών. Η χοληδόχος κύστη μπορεί να προσβληθεί από ασθένειες όπως γάγγραινα, αποστήματα, χολόλιθοι και φλεγμονή που μπορεί να προκαλέσουν σοβαρό πόνο. Η φαρμακευτική θεραπεία χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της νόσου, αλλά μερικές φορές είναι απαραίτητη η χολοκυστεκτομή - αφαίρεση της χοληδόχου κύστης. Ορισμένες διατροφικές τροποποιήσεις μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την αντιστάθμιση της απουσίας της χοληδόχου κύστης.
Περιορίστε την πρόσληψη λίπους
Μετά τη χειρουργική επέμβαση, συνιστάται μια υγρή δίαιτα και μετά από λίγο καιρό μια τακτική δίαιτα, όπως ανέχεται το σώμα σας. Περιορίστε την πρόσληψη λίπους στο 30% των συνολικών θερμίδων σας. Μην καταναλώνετε περισσότερο από 7% κορεσμένο λίπος και 1% τρανς λίπος των συνολικών ημερήσιων θερμίδων. Αυτό μεταφράζεται σε 67 g ολικού λίπους, 16 g κορεσμένων λιπών και 2 g trans λιπαρών για δίαιτα 2.000 θερμίδων. Αποφύγετε τα τηγανητά τρόφιμα. Αποφύγετε κρέμες, σάλτσες και καρυκεύματα με βάση το λίπος για το φαγητό σας. Κατά το μαγείρεμα, ψητά, ψητά και βράζουμε φαγητό. Διαβάστε τις ετικέτες των τροφίμων και επιλέξτε εκείνες που έχουν 3 g λίπους ή λιγότερο ανά μερίδα.
Απαχη πρωτείνη
Επιλέξτε κρέατα με 15% λίπος ή λιγότερο ανά μερίδα. Επιλέξτε ψάρια, οστρακοειδή, κοτόπουλο και γαλοπούλα χωρίς δέρμα. Αποφύγετε τη Μπολόνια, το τουρσί, το μπέικον, τα χοτ ντογκ, τα λουκάνικα, το ζαμπόν, το σαλάμι, το κρέας και τα ψάρια σε κονσέρβες σε λάδι, καθώς και άλλα μεταποιημένα κρέατα, τα οποία είναι πλούσια σε λίπος. Εάν δεν τρώτε κρέας, επιλέξτε άπαχη πρωτεΐνη από φυτικές πηγές, όπως tofu, φασόλια και φακές.
Φυτικές ίνες
Η διαιτητική ίνα φρούτων, λαχανικών και δημητριακών ολικής αλέσεως δίνει κορεσμό σε μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στον έλεγχο της διάρροιας, συχνής μετά τη χειρουργική επέμβαση. Επιλέξτε προϊόντα ολικής αλέσεως όπως καστανό ρύζι, καστανό ψωμί και ζυμαρικά. Διαβάστε την ετικέτα και επιλέξτε τρόφιμα με 3 g ινών ή περισσότερο ανά μερίδα. Εάν η κατακράτηση αερίων και υγρών είναι πρόβλημα, αποφύγετε να τρώτε ωμά λαχανικά και τρώτε βραστά ή κονσερβοποιημένα λαχανικά και φρούτα.
Αναψυκτικά
Μείνετε ενυδατωμένοι. Πίνετε άφθονο νερό και χυμούς χωρίς ζάχαρη. Εάν ανέχετε τη λακτόζη, πίνετε άπαχο γάλα. Αποφύγετε τα αλκοολούχα ποτά, καθώς μπορούν να προκαλέσουν μεταβολικό στρες στο ήπαρ σας. Τα ανθρακούχα ποτά πρέπει επίσης να αποφεύγονται.