Περιεχόμενο
Τα γλυκά δημητριακά καλαμποκιού είναι μια παλιά συνταγή και πολλοί άνθρωποι συνδέονται με σουβενίρ από την κουζίνα της μητέρας ή τους παππούδες. Η συνταγή είναι απλή και δεν χρειάζεται ειδικό εξοπλισμό ή περίπλοκες τεχνικές μαγειρέματος, και έτσι είναι μια καλή επιλογή για να κάνετε με τα παιδιά.
Οδηγίες
-
Ανακατέψτε το σιρόπι καλαμποκιού με τη ζάχαρη σε μια μεγάλη κατσαρόλα. μαγειρεύετε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς έως ότου η ζάχαρη διαλύσει εντελώς.
-
Προσθέστε το φυστικοβούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί στο μείγμα. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέστε τις νιφάδες καλαμποκιού, ανακατεύοντας γρήγορα για να καλύψετε τα δημητριακά με το σιρόπι βουτύρου φυστικιών.
-
Χύστε το μείγμα στο φύλλο και αφήστε το να κρυώσει. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με τη βοήθεια ενός κουταλιού για να μην πέσει έξω από το φύλλο. Μια άλλη εναλλακτική λύση είναι να χύσετε το μείγμα σε ένα λαδωμένο πιάτο ψησίματος και να κόψετε σε τετράγωνα αφού η μαρμελάδα είναι κρύα.
Πώς
- Φρέσκες νιφάδες καλαμποκιού θα κάνουν μια μεγάλη διαφορά στην υφή του γλυκού σας. Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε ένα νέο κουτί δημητριακών για να το κάνετε.
- Για να πάρετε πυκνά γλυκά, συνθλίψτε τα δημητριακά πριν προσθέσετε τα στο σιρόπι.
- Προσθέστε φιστίκια, καρύδα ή μισά πικρά κομμάτια σοκολάτας στις νιφάδες καλαμποκιού για να αλλάξετε τη γεύση.
Ανακοίνωση
- Είναι σημαντικό να μην καψετε το σιρόπι ενώ λιώνετε το σιρόπι ζάχαρης και καλαμποκιού. Εάν το μείγμα αρχίσει να σκουραίνει και γυρίζει στο χρώμα καραμέλας ενώ μαγειρεύει, χαμηλώστε τη θερμότητα και ανακατώστε γρήγορα για να δροσιστεί το σιρόπι.
Τι χρειάζεστε
- 6 φλιτζάνια νιφάδες καλαμποκιού
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι σιρόπι καλαμποκιού
- 1 και 1/2 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
- Μεγάλο δοχείο
- Βούτυρο χαρτί