Περιεχόμενο
Εάν παίρνετε συχνά μεγάλες παρτίδες καλούπι στην κουζίνα του σπιτιού σας για να διανείμετε μεταξύ της οικογένειάς σας και των φίλων σας, η εμπορική διανομή μπορεί να φαίνεται σαν το επόμενο λογικό βήμα. Ωστόσο, η διανομή τροφίμων είναι μια περίπλοκη προοπτική που διαφέρει πολύ από την παραγωγή και την πώληση άλλων προϊόντων. Προκειμένου να πωλούν τα προϊόντα σας και το δικό τους φαγητό νόμιμα, υπάρχουν πολλά πολύ σημαντικά βήματα που πρέπει να λάβετε.
Οδηγίες
-
Επιλέξτε μια τοποθεσία για να φτιάξετε τα προϊόντα σας. Δεν μπορείτε πλέον να φτιάξετε τις διάσημες δημιουργίες σας στην κουζίνα του σπιτιού σας. Θα χρειαστεί να δημιουργήσετε μια εμπορική μονάδα κουζίνας που θα υποβληθεί σε επιθεώρηση από την Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA).
-
Προσδιορίστε τα διάφορα είδη τροφίμων που θα πουλάτε και ποιες απαιτήσεις θα έχει η συσκευασία σας. Χρειάζεστε μπουκάλια, κουτιά ή τσάντες; Τα προϊόντα πρέπει να ψύχονται ή να καταψύχονται αμέσως, να ψύχονται μετά το άνοιγμα ή ποτέ; Η Κρατική Υπηρεσία Συνεργατικής Έρευνας και Επέκτασης μπορεί να σας βοηθήσει να οργανώσετε τα σχέδιά σας στα αρχικά στάδια (βλ. Πόρων).
-
Ελέγξτε τους νόμους περί τοπικών αδειών και ζωνών. Η εγκατάσταση κουζίνας σας πρέπει να διαθέτει κατάλληλη άδεια για την κατασκευή εμπορικών προϊόντων. Θα χρειαστείτε επίσης την κατάλληλη αδειοδότηση για εσάς και την εταιρεία σας πριν αρχίσετε να πουλάτε τα προϊόντα σας. Αυτοί οι νόμοι ποικίλλουν σε κάθε κράτος, αλλά οι αναφερόμενοι πόροι μπορούν να σας βοηθήσουν να προσδιορίσετε τις τοπικές σας ανάγκες.
-
Ελέγξτε τις ορθές πρακτικές παρασκευής του FDA (βλ. Πόρων). Αυτοί οι κανόνες και κανονισμοί καθορίζουν τις διαδικασίες στις οποίες πρέπει να συμμορφώνεστε κατά την προετοιμασία, τη συσκευασία και τη διανομή των προϊόντων σας.
-
Αγοράστε συσκευασίες για τα προϊόντα χύμα. Θα θελήσετε πιθανώς να αρχίσετε να δημιουργείτε μια καλή επιχειρηματική σχέση με έναν κατασκευαστή που ειδικεύεται στα βάζα, τα μπουκάλια και τα κουτιά που θα χρειαστούν για την εταιρεία σας. Αφού συσκευάσετε το προϊόν στο κατάλληλο δοχείο, θα πρέπει επίσης να το ονομάσετε σύμφωνα με τα συστατικά και τις πληροφορίες διατροφής. Αυτές οι συσκευασίες που έχουν επισημανθεί θα πρέπει να τοποθετηθούν σε κουτιά ή στιλβωμένα φύλλα για αποστολή στον τελικό προορισμό τους.
Πώς
- Πάρτε το χρόνο να διερευνήσει και να αναλύσει όλες τις νομικές πτυχές της έναρξης μιας επιχείρησης τροφίμων πριν βυθιστεί ένα μεγάλο ποσό των χρημάτων στην επιχείρηση.
Τι χρειάζεστε
- Εμπορική άδεια κουζίνας
- Αδειοδότηση
- Υλικά συσκευασίας