Περιεχόμενο
- Διατροφικό περιεχόμενο
- Πιθανοί συνδυασμοί
- Μεγαλύτερο σενάριο
- Νάτριο, ζάχαρη και λίπος
- Προβλήματα της νεφρικής νόσου
Το φυστικοβούτυρο και τα μήλα είναι δύο τρόφιμα που φαίνεται να βρίσκουν το δρόμο τους σε υγιεινούς καταλόγους τροφίμων μόνοι τους ή ως μέρος του ομίλου και της ομάδας των φρούτων αντίστοιχα. Συνδυάζονται επίσης για να κάνουν ένα γρήγορο σνακ.
Διατροφικό περιεχόμενο
Το φυστικοβούτυρο που παράγεται αποκλειστικά από φιστίκια είναι πηγή πρωτεϊνών, ινών, μαγγανίου, νιασίνης (βιταμίνης Β3), φολικού οξέος, βιταμίνης Ε και ρεσβερατρόλης, που είναι ένα ευεργετικό αντιοξειδωτικό για την προστασία της καρδιάς. Το φυστικοβούτυρο που παρασκευάζεται με πρόσθετα συστατικά έχει ακόμα θρεπτικά συστατικά, αλλά άλλες ουσίες, όπως η ζάχαρη, θα καταλαμβάνουν ένα χώρο στο κουτάλι που θα μπορούσε να περιέχει περισσότερα αλεσμένα φιστίκια. Τα μήλα περιέχουν φυτικές ίνες, βιταμίνη C, κάλιο και την φερβενοειδή quercetin, η οποία φέρνει καρδιαγγειακά οφέλη. Μέρος των ινών του μήλου είναι η πηκτίνη, η ίδια ουσία που χρησιμοποιείται για να κάνει ζελέ.
Πιθανοί συνδυασμοί
Οι συνδυασμοί που μπορείτε να κάνετε με το φυστικοβούτυρο και τα μήλα περιλαμβάνουν τα πάντα, από τη βύθιση φέτες μήλου σε φυστίτικο βούτυρο, αντικαθιστώντας τις φέτες μήλου με ζελέ σε σάντουιτς, ακόμη και χρησιμοποιώντας μήλα σε φέτες αντί για ψωμί με φυστίτικο βούτυρο στη μέση. Ο συνδυασμός παρέχει τόσο γλυκές όσο και γευστικές γεύσεις.
Μεγαλύτερο σενάριο
Τα μήλα και το φυστικοβούτυρο είναι ένας κοινός συνδυασμός, αλλά το κύριο διατροφικό τους πλεονέκτημα ως σνακ προέρχεται από το μείγμα φρούτων και πρωτεϊνών που σχηματίζουν. Αυτό παρέχει διατροφικά πληρέστερα τρόφιμα από τις κενές θερμίδες από γλυκά ή αναψυκτικά. Επιπλέον παραλλαγές περιλαμβάνουν το φυστικοβούτυρο και τις μπανάνες ή φέτες μήλου και τυριού, αν και τα συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά αλλάζουν καθώς αλλάζετε τα διαφορετικά τρόφιμα.
Νάτριο, ζάχαρη και λίπος
Οι συνταγές βουτύρου φυστικιών ποικίλλουν ανάλογα με το εμπορικό σήμα και τη μέθοδο. Το σπιτικό βούτυρο αράπικων δεν μπορεί να είναι τίποτα περισσότερο από αλεσμένα φιστίκια στο μπλέντερ. Τα συστατικά του αγορασμένου φυστικοβούτυρου μπορεί να κυμαίνονται από φυστίκι και αλάτι έως τη συμπερίληψη ζάχαρης και λίπους (ενδεχομένως υδρογονωμένα). Αν πρέπει να φροντίσετε τη λήψη νατρίου ή λίπους ή θέλετε να αποφύγετε την προσθήκη ζάχαρης και υδρογονωμένου λίπους, ελέγξτε την ετικέτα της φιάλης πριν αγοράσετε. Η ιδέα ότι είναι ένα θρεπτικό σνακ μπορεί να σας κάνει να θέλετε να το φάτε πιο συχνά αντί για καραμέλα, έτσι ώστε αυτά τα πρόσθετα συστατικά θα μπορούσαν να επηρεάσουν την υγεία σας.
Προβλήματα της νεφρικής νόσου
Τα Αμερικανικά Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας σημειώνουν ότι τα άτομα με υψηλά επίπεδα φωσφόρου στο αίμα μπορεί να χρειαστεί να αποφύγουν το φυστικοβούτυρο. άλλες μορφές νεφρών και πεπτικών νόσων απαιτούν τη μείωση των φρούτων και των λαχανικών. Αυτό σημαίνει ότι, όπως είναι αθώα όπως το φυστικοβούτυρο και τα μήλα, μπορεί να είναι μεταξύ των απαγορευμένων τροφίμων τους. Εάν έχετε πρόβλημα με το πεπτικό σύστημα ή το νεφρό, συμβουλευτείτε το γιατρό σας για το ενδεχόμενο το βούτυρο αραχίδας και το μήλο να είναι ανάμεσα στα τρόφιμα που μπορείτε να φάτε.