Πώς να κάνετε φράουλα Glaze με ζελατίνη σε σκόνη για μια πίτα

Βίντεο: Mirror glaze - Εντυπωσιακό Γλάσο καθρέφτης συνταγή

Περιεχόμενο

Οδηγίες
Πώς
Τι χρειάζεστε

Όταν έρθει η εποχή φράουλας, ήρθε η ώρα να φτιάξετε όλα τα νόστιμα επιδόρπια που έχουν ως κύριο συστατικό τα φρούτα: φράουλα φράουλα, φράουλες με κρέμα γάλακτος, παγωτό φράουλας και πίτα με πάστα φράουλας. Κατασκευασμένη με προψημένη ζύμη και απλή επικάλυψη γύρω από τα φρέσκα φρούτα στην κορυφή, η πίτα φράουλας είναι ακόμη πιο βολική όταν η απαλότητα της γέμισης ενισχύεται από τη σκόνη ζελατίνης.

Οδηγίες

Παρασκευάστε μια πίτα με φρέσκες φράουλες και σκόνη ζελατίνης (Εικόνες Brand X / Εικόνες Brand X / Getty Images)

Προετοιμάστε τις φράουλες πλένοντας τους με κρύο νερό και αφαιρώντας τους σπόρους. Μπορείτε να τα κόψετε στο μισό, να τα κόψετε ή να τα αφήσετε ολόκληρα.
Βάλτε τη ζάχαρη, το άμυλο καλαμποκιού και το νερό στο τηγάνι και φέρετε στη ζέστη για να σιγοβράσει, ανακατεύοντας μέχρι παχύ.
Προσθέστε τη ζελατίνη σκόνης φράουλας στο μείγμα μέχρι να διαλυθεί. Αφήστε το να κρυώσει λίγο.
Διανείμετε τις φράουλες στην κρούστα της ψητόπιτας ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, δημιουργώντας μια συγκεκριμένη διάταξη ή απλώνοντας ομοιόμορφα τα ψιλοκομμένα φρούτα.
Ρίξτε το μίγμα πάνω από τις φράουλες.
Πάρτε την πίτα φράουλας στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει και το κάλυμμα σας παραμένει σταθερό.

Πώς

Προσθέστε μια ή περισσότερες σταγόνες κόκκινου χρωματισμού τροφίμων για να πάρετε μια πιο ζωντανή χρωματιστή πίτα.
Η πίτα φράουλας πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο.
Σερβίρετε την πίτα με γενναιόδωρες μερίδες κρέμας με κρέμα γάλακτος ή μη γαλακτοκομικά.