Πώς να διατηρήσετε το παγωτό κατεψυγμένο χωρίς καταψύκτη

Περιεχόμενο

Οδηγίες
Τι χρειάζεστε

Κρύσταλλοι πάγου που βοηθούν το παγωτό να διατηρήσει τη δομή του αρχίζουν να λιώνουν όταν εκτίθενται σε θερμοκρασίες άνω των 0 ° C. Προκειμένου να αποφευχθεί η τήξη, είναι σημαντικό να δημιουργηθεί ένα περιβάλλον αποθήκευσης που να διατηρεί τις θερμοκρασίες κάτω από το πάγωμα. Ο ξηρός πάγος και η καλή μόνωση θα σας βοηθήσουν να πάρετε ένα δοχείο αρκετά κρύο για να προστατέψετε την ακεραιότητα του παγωτού σας. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να το υπηρετήσετε ως επιδόρπιο σε πάρτι ή πικ-νικ χωρίς να χρειάζεται να μεταφέρετε βαριές σακούλες πάγου.

Οδηγίες

Οι κρύσταλλοι πάγου που βοηθούν το παγωτό να διατηρεί τη δομή του αρχίζουν να λιώνουν όταν εκτίθενται σε θερμοκρασίες άνω των 0 ° C (Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Images)

Αφαιρέστε το παγωτό από την αρχική του συσκευασία με μια σπάτουλα και μεταφέρετέ το σε ένα βαθύ μεταλλικό δοχείο και αρκετά μεγάλο για να κρατάτε το παγωτό όταν συσκευάζεται χαλαρά. Συμπυκνώνοντας το επιδόρπιο με αυτόν τον τρόπο δημιουργείτε θύλακες με μόνωση ψυχρού αέρα που θα έχουν ως αποτέλεσμα μικρότερο χρόνο φυσικής τήξης.
Γραμμή στο κάτω μέρος ενός μεγάλου κουτιού Styrofoam με μια πετσέτα. Τοποθετήστε ένα ζευγάρι μονωμένων γαντιών και βάλτε περίπου το ένα τρίτο του ξηρού πάγου μέσα στο κουτί.
Ελαφρά συμπιέστε τα κομμάτια του ξηρού πάγου με ένα σφυρί για να τα σπάσουν σε κύβους περίπου 2,5 έως 5 cm.
Ασφαλίστε το καπάκι στο μεταλλικό δοχείο και τοποθετήστε το στο σπασμένο ξηρό πάγο. Βεβαιωθείτε ότι το δοχείο εδράζεται σταθερά στον ξηρό πάγο.
Τοποθετήστε τον εναπομείναντα ξηρό πάγο στο κιβώτιο αφρού και σπάστε τον σε μικρούς κύβους με το σφυρί. Συσσωρεύστε τα κομμάτια του ξηρού πάγου γύρω και πάνω από το κλειστό μεταλλικό δοχείο.
Καλύψτε τον ξηρό πάγο με μια άλλη πετσέτα και κλείστε το καπάκι Styrofoam. Σφραγίστε το κιβώτιο με αυτοκόλλητη ταινία για να αποφύγετε τη διαρροή ψυχρού αέρα εάν το Styrofoam δεν έχει μια ασφάλεια.