Περιεχόμενο
Ακόμα κι ανέχουν παρόμοιες γεύσεις, οι μαρμελάδες και οι ζελέδες είναι ελαφρώς διαφορετικές. Οι μαρμελάδες είναι φτιαγμένες από ζάχαρη και ολόκληρα ή κομμένα φρούτα, ενώ η ζελέ είναιμε ζάχαρη και χυμό φρούτων. Οι μαρμελάδες και οι ζελέδες είναι φρούτα, τα οποία προέρχονται από τη Ρώμη και τις χώρες της Μέσης Ανατολής. Στην πραγματικότητα,το πρώτο γνωστό βιβλίο συνταγών έχει συνταγή κομπότ, σύμφωνα με το Διεθνές Σύνδεσμο Ζελέ και Κονσέρβες. Η μακρά ιστορία μαρμελάδων και ζελέέχει οδηγήσει σε πολλές επιχειρηματικές επιτυχίες που συνεχίζουν να τις παράγουν σε όλο τον κόσμο.
Smucker's
Ένα από τα μεγαλύτερα ζελέ της Αμερικής είναι το Smucker. Η συμφωνία ξεκίνησε από τον Jerome Smuckerτο 1897 στο Οχάιο, και μεγάλωσε για να γίνει μια μεγάλη εταιρία με μετοχές που διαπραγματεύονται στο Χρηματιστήριο της Νέας Υόρκης. Το πρώτο προϊόν που ετοίμασε η εταιρεία ήταντο βούτυρο μήλων, και κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του 1920, επεκτάθηκε στην αγορά για μαρμελάδες και ζελέδες, σύμφωνα με την ιστοσελίδα του Smucker. Παράγει επίσηςβατόμουρου, σταφυλιού, βερίκοκου και ζελέ φράουλας. Όλα τα προϊόντα της Smucker είναι kosher.
Πολωνοί
Ο Max Polander και η σύζυγός του άρχισαν να πωλούν μαρμελάδες καιζελέ στο κατάστημα φυτικών προϊόντων τους στο Newark, New Jersey το 1900, σύμφωνα με την ιστοσελίδα της Polander. Σήμερα, η εταιρεία παράγει γλυκά, ζελέ και μαρμελάδες. Οι ζελέδες είναιπου παράγονται με γεύση μέντας, σταφυλιού και φραγκοστάφυλου και οι μαρμελάδες διατίθενται με γεύση βερίκοκου, φράουλας και βατόμουρου. Η Πολωνία κάνει επίσης προϊόντα χωρίς ζάχαρη,που περιέχουν μόνο δέκα θερμίδες ανά μερίδα, σύμφωνα με τον ιστότοπο. Η εταιρεία εγγυάται ότι όλες οι γεύσεις των προϊόντων προέρχονται από φυσικούς καρπούς.
Ήρωας
Ο ήρωας είναι μια ελβετική εταιρεία που κάνει μαρμελάδες φρούτων σε κομμάτια ή τσιμπήματα που, σύμφωνα με την ίδια την ιστοσελίδα, ξεκίνησαν στο ελβετικό χωριόLenzburg το 1886. Ο ήρωας ισχυρίζεται ότι πωλεί γλυκότερο από οποιαδήποτε άλλη εταιρεία στον κόσμο και προσφέρει 14 γεύσεις ζελέ όπως αχλάδι, κεράσι, σταφύλι, βατόμουρο,βατόμουρο και πορτοκάλι, μεταξύ άλλων. Όλα τα προϊόντα Hero είναι kosher.
Κουζίνα της Σαράμπεθ
Υπάρχουν πολλά άλλα μεγάλα και μικρά σήματα μαρμελάδας καιζελέ σε όλο τον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων των Welch, American Spoon Food και Bar Harbor Jam Company. Ωστόσο, υπάρχουν μερικές μάρκες μαρμελάδων και μαρμελάδων που ξεχωρίζουν ως βραβευμένες.Η κουζίνα της Sarabeth έχει κερδίσει βραβεία για το θρυλικό κομμάτι φρούτων σε κομμάτια, σύμφωνα με την ιστοσελίδα της εταιρείας. Ξεκίνησε στο διαμέρισμα της Σαράμπεθ και του Μπιλ στο Μανχάταν,το 1981. Πάνω από τρεις δεκαετίες αργότερα, η Κουζίνα της Sarabeth έχει τη φήμη ότι παράγει ένα από τα καλύτερα γλυκά στον κόσμο. Τα προϊόντα αποστέλλονται στοκαι οι γεύσεις περιλαμβάνουν βατόμουρο, λεμόνι, μάνγκο, ανανά, ροδάκινο, βερίκοκο, φράουλα, δαμάσκηνο, κεράσι και μήλο.