Περιεχόμενο
- Ψήστε τα παραδοσιακά cupcakes
- Ρυθμίστε τη θερμοκρασία
- Ρυθμίστε την ώρα στο φούρνο
- Ρυθμίστε τη θερμοκρασία και το χρόνο στο φούρνο
- Ελέγξτε με μια οδοντογλυφίδα
Η συνταγή για ένα cupcake χρησιμοποιεί τα ίδια συστατικά που απαιτούνται για να γίνει ένα συμβατικό κέικ, αλλά λόγω του μικρότερου μεγέθους του, είναι έτοιμο για κατανάλωση σε πολύ μικρότερο χρονικό διάστημα. Εξαιτίας αυτού, η προετοιμασία minicupcakes είναι εγγυημένη διασκέδαση για τα παιδιά σε μια βροχερή μέρα και μια τέλεια επιλογή για πάρτι γενεθλίων. Αν θέλετε να καινοτομήσετε, μπορείτε να κάνετε ταυτόχρονα διάφορα cookies με διαφορετικές γεύσεις. Με τη βοήθεια μιας συνταγής χρειάζονται μόνο λίγες προσαρμογές για να προσαρμοστεί η φόρμουλα των παραδοσιακών cupcakes σε ένα τέλειο για τα minicupcakes.
Ψήστε τα παραδοσιακά cupcakes
Όταν φτιάχνετε minicupcakes, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια συνταγή για το παραδοσιακό cupcake ή απλό κέικ, που σημαίνει επίσης ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα σχήματα του cupcake. Η θερμοκρασία του φούρνου για το ψήσιμο των συμβατικών cupcakes πρέπει να είναι περίπου 175º C και ο χρόνος είναι 20 έως 25 λεπτά. Ωστόσο, ένα συμβατικό cupcake χρειάζεται περισσότερο χρόνο για ψήσιμο από τα μικρότερα. Επομένως, η θερμοκρασία, ο χρόνος που απαιτείται για το ψήσιμο ή και τα δύο πρέπει να μειωθούν για να αποφευχθεί η ξηρότητα ή η καύση των μικροσπέρματα.
Ρυθμίστε τη θερμοκρασία
Ένας τρόπος για να προσαρμόσετε τη συνταγή των συμβατικών cupcakes σε minicupcakes είναι να μειώσετε τη θερμοκρασία του φούρνου. Με τη ρύθμιση του βαθμού θερμότητας σε περίπου 10 μοίρες μικρότερη από την αρχική συνταγή, μπορείτε να τα ψήσετε χωρίς να φοβηθείτε ότι θα χαθεί η τυπική μαλακή και πορώδης υφή του cupcakes.
Ρυθμίστε την ώρα στο φούρνο
Εάν προτιμάτε να ακολουθήσετε τη θερμοκρασία που αναφέρεται στη συνταγή για τα συμβατικά cupcakes, τότε συντομεύστε το χρόνο στο φούρνο. Εάν ένα κανονικό cupcake παίρνει 20 έως 25 λεπτά για να ψήσετε, ο χρόνος για το minicupcake πρέπει να είναι μισό. Αυτό σημαίνει ότι θα είναι έτοιμα σε δέκα ή δεκαπέντε λεπτά.
Ρυθμίστε τη θερμοκρασία και το χρόνο στο φούρνο
Η καλύτερη επιλογή για minicupcakes είναι η μείωση τόσο της θερμοκρασίας όσο και του χρόνου στο φούρνο. Η ιδανική θερμοκρασία για το ψήσιμο τους είναι περίπου 160 ° Celsius.
Ελέγξτε με μια οδοντογλυφίδα
Μετά από δέκα λεπτά, ελέγξτε τα cupcakes με μια οδοντογλυφίδα. Εάν η ζύμη κολλήσει στην οδοντογλυφίδα, αυτό είναι ένα σημάδι ότι είναι ακόμη ωμά, γι 'αυτό φυλάξτε τα cupcakes στο φούρνο. Ελέγξτε το για λίγο μέχρι να καθαρίσει η οδοντογλυφίδα.