Περιεχόμενο
Η κατανάλωση ωμών τροφών μπορεί να είναι επικίνδυνη εάν το εν λόγω τρόφιμο είναι χαλασμένο. Τα σπαστά στρείδια περιέχουν τα βακτήρια Vibrio Vulnificus και η κατανάλωσή τους μπορεί να προκαλέσει ασθένεια. Τα συμπτώματα που σχετίζονται με την κατάποση των χαλασμένων στρείδι περιλαμβάνουν ναυτία, έμετο, υδαρή διάρροια και σοβαρές κράμπες στομάχου. Αυτά τα συμπτώματα συνήθως εκδηλώνονται μέσα σε λίγες ώρες μετά την κατανάλωση και μπορούν να διαρκέσουν για μέρες. Είναι σημαντικό να προσέχετε τα σημάδια ότι τα στρείδια μπορεί να είναι μισά.
Οδηγίες
-
Εξετάστε το στρείδι για να βεβαιωθείτε ότι είναι εντελώς κλειστό αν δεν εξυπηρετείται σε ένα μόνο κέλυφος. Ένα σημάδι ότι δεν μπορεί πλέον να καταναλωθεί είναι όταν το κέλυφος αρχίζει να ανοίγει και το περιεχόμενό του ρέει.
-
Οσμήστε τα στρείδια. Αν είναι οσμή σάπια αυγά, είναι χαλασμένα και δεν πρέπει να καταναλώνονται.
-
Εξετάστε τη συνοχή του ίδιου του στρείδι. Το περιεχόμενο θα πρέπει να είναι ομαλό και λαμπερό. Τα αποξηραμένα ή συρρικνωμένα και μαρασμένα στρείδια είναι σάπια.
Ανακοίνωση
- Εάν τα συμπτώματα μετά την κατανάλωση ακατέργαστων στρείδι είναι σοβαρά, ζητήστε ιατρική συμβουλή.