Πώς να κάνω τηγανίτα

Βίντεο: How to : Το τέλειο τηγανητό αυγό |Levis’ Kooks

Περιεχόμενο

Οδηγίες
Τι χρειάζεστε

Ένα καλό πιάτο είναι αυτό που είναι νόστιμο, παίρνει φιλοφρονήσεις, είναι ευπροσάρμοστο και εύκολο να προετοιμαστεί. Αυτή είναι η περίπτωση της κρέμας, που ονομάζεται επίσης κρέπα. Το πιάτο είναι εξαιρετικό, αν και πολύ απλό να το κάνει, είναι μια εξαιρετική επιλογή όταν πρέπει να εντυπωσιάσετε και δεν έχετε πολύ χρόνο διαθέσιμο. Μπορείτε να φτιάξετε τηγανίτες σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας: ποικίλλουν στα γέμιση, αυξάνουν τη συνταγή με ασυνήθιστα συστατικά και κάνουν ακόμα και γλυκές κρέπες για επιδόρπιο. Ακολουθήστε τα βήματα σε αυτή τη γρήγορη και εύκολη στη χρήση και εντυπωσιακή συνταγή στην κουζίνα. Απολαύστε το γεύμα σας!

Οδηγίες

(Patricia Castilho / Demand Media)

Προσθέστε το μπάρμπεκιου, το αβγό, το αλεύρι σίτου, το λάδι και το αλάτι. Χτυπήστε όλα τα συστατικά για μερικά δευτερόλεπτα, μέχρι να γίνει ομοιογενής η ζύμη.
Για τηγανίζετε τηγανίτες, χρησιμοποιήστε ένα μη κολλητικό τηγάνι. Ζεσταίνουμε στη φωτιά με μια σειρά από λάδι ή ελαιόλαδο. Για να αποφύγετε τη λιπαρότητα της κρέμας, αφαιρέστε το πλεόνασμα λαδιού με χαρτοπετσέτα πριν τηγανίσετε το πλεόνασμα λαδιού. Για να προσθέσετε το κτύπημα στο τηγάνι στη σωστή ποσότητα, πάρτε το κτύπημα από το κύπελλο του μπλέντερ με μια κουτάλα και χρησιμοποιήστε το ως μέτρο.
Ένα σκέλος πετρελαίου ή ελαιόλαδου είναι αρκετό για να τηγανίσετε τις τηγανίτες. Εάν το τηγάνι είναι πολύ ξηρό κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας, προσθέστε ένα ακόμα σκέλος λαδιού, διαφορετικά μπορεί να κολλήσει η κρέπα. Το τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι η άκρη να γίνει χρυσή. Γυρίστε προσεκτικά τη κέικ έτσι ώστε να μην σπάσει και να τηγανιστείτε στην άλλη πλευρά. Χρησιμοποιήστε ένα skimmer για να σηκώσετε τη κρέπα προσεκτικά και γυρίστε στην πλευρά που δεν έχει ακόμη τηγανιστεί. Μπορείτε επίσης να βάλετε τη κέικ σε ένα πιάτο και, από το πιάτο, να την περάσετε πίσω στο τηγάνι.
Γεμίστε τις τηγανίτες με το γέμισμα της επιλογής σας. Μπορείτε να επιλέξετε από τα πιο συνηθισμένα, όπως το βοδινό, το τεμαχισμένο κοτόπουλο, το στήθος γαλοπούλας και το τυρί, ή να δημιουργήσετε το δικό σας γέμισμα.
Τυλίξτε τις τηγανίτες και τις βάζετε σε σχήμα. Αν δυσκολεύεστε να τα τυλίξετε σφιχτά, τρυπήστε τα με μια οδοντογλυφίδα για να ασφαλίσετε και τις δύο πλευρές. Απλά φροντίστε να το αφαιρέσετε πριν το σερβίρετε. Καλύψτε τις τηγανίτες με τη σάλτσα της επιλογής σας. Μπορείτε να κάνετε sugo, σάλτσα μπολονέζ, λευκή σάλτσα ή ροζέ.
Καλύψτε τις κρέπες με τριμμένο τυρί και τοποθετήστε τους στον προθερμασμένο φούρνο (180 ° C) για να ζεσταθεί. Αφαιρέστε τα από το φούρνο όταν το τυρί λιώσει ή σβήσει.
Μπορείτε ακόμη να κάνετε γλυκές τηγανίτες ως επιλογή για το επιδόρπιο σας. Για αυτό, χρησιμοποιήστε την ίδια συνταγή, αλλά χωρίς το αλάτι. Γεμίστε τα με την καραμέλα της επιλογής σας. Μπορείτε να φτιάξετε τηγανίτες με γκουάβα και άσπρο τυρί ή ακόμη και να τα γεμίσετε με brigadeiro, beijinho ή κρέμα φουντουκιού. Χρησιμοποιήστε τη δημιουργικότητά σας.
Μια άλλη επιλογή είναι να κάνετε τηγανίτες για πρωινό. Χρησιμοποιήστε την ίδια συνταγή, αλλά χωρίς το αλάτι, και γεμίστε τη κέικ με φρούτα, για παράδειγμα. Αν προτιμάτε, μπορείτε να ζυμώνετε τις μπανάνες και να τις προσθέτετε στο κτύπημα του μπλέντερ. Σε αυτή την περίπτωση, προσθέστε λίγο ζάχαρη στη ζύμη και δεν θα χρειαστεί να γεμίσετε τη κέικ σας. Σερβίρετε πασπαλισμένο με ζάχαρη και κανέλα.